作者: Watling, Cody
發布日期: 2023年7月13日
在一項針對約 11 萬名英國生物樣本庫（UK Biobank）參與者的前瞻性分析中，研究人員發現，與攝取量最低的組別相比，攝取乳製品蛋白質和牛奶蛋白質最多的組別中的男性，罹患前列腺癌的風險呈現出微弱的正相關。儘管乳製品蛋白質的攝取量與血液中胰島素生長因子-I（IGF-I）的濃度呈正相關（在 438,453 名參與者身上進行評估），但 IGF-I 並不能完全解釋乳製品與前列腺癌之間的關聯，這表明可能存在其他機制。
乳製品
注意
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最後更新: 2026年2月25日
注意2 項研究
大量攝取乳製品和牛奶蛋白與罹患前列腺癌的風險增加有關。
兩項研究檢視了超過 114,000 名參與者，結果顯示乳製品攝取量與前列腺癌風險之間存在正相關。英國生物樣本庫（UK Biobank）進行的一項前瞻性群體分析發現，在乳製品和牛奶蛋白質攝取量最高組的男性中，相較於最低組的男性，其前列腺癌風險略有增加。雖然乳製品中的蛋白質會提高血液中 IGF-I 的水平，但這個途徑並不能完全解釋這種關聯性，暗示可能存在其他生物機制。一項系統性回顧分析涵蓋了 1990 年至 2013 年的文獻，獨立地將牛奶確定為一種飲食因素，可增加前列腺癌風險，並將其歸類為與紅肉和膳食脂肪一起，應盡量減少攝取的成分。這兩項研究都承認存在干擾因素，並呼籲進行精心設計的隨機對照試驗，以強化因果關係的結論。
證據
查看來源 →作者: Mandair, D, Rossi, R, Pericleous, M, Whyand, T, Caplin, M
發布日期: 2007年1月1日
一項針對1990年至2013年間PubMed資料庫中關於飲食因素與攝護腺癌關係的文獻進行的系統性回顧發現，牛奶攝取似乎是增加攝護腺癌風險的因素之一。這篇綜述涵蓋了使用與飲食、營養、流行病學、預防和前列腺癌進展相關的關鍵字進行檢索的研究。根據現有證據，牛奶與紅肉和膳食脂肪一起被列為應盡量減少攝入的膳食成分，但作者也承認，由於存在混雜因素，還需要進行更多設計嚴謹的隨機對照試驗。