酒精

避免

8 項研究 · 1 條建議

最後更新: 2026年2月27日

避免8 項研究

飲酒會直接增加罹患口腔癌的風險，而且目前尚未查明安全的攝取量上限。

透過涵蓋超過 22,000 名參與者的八項研究——包括一項綜合回顧、一項薈萃分析、病例對照研究、群體研究以及一份共識聲明——結果顯示，酒精是口腔癌的主要誘發因素。從 5,127 例病例和 13,249 例對照組收集的數據表明，大量飲酒且葉酸攝取量較低的人，罹患口腔和咽喉癌的風險比率（OR）為 4.05（95% 信賴區間：3.43–4.79）。酒精與葉酸之間的相互作用可解釋 11.1% 的相關風險。在與酒精關聯性最強的四種腫瘤類型中，口腔癌位居其中，其他三種分別為食道癌、喉癌和肝癌。同時攝取酒精和菸草會進一步增加風險，遠高於單獨使用任何一種物質。即使是適量的每日飲用也會增加罹患癌症的風險，而且尚未確定安全的攝取量上限。將大量飲酒減少到適量水平，可以顯著降低口腔癌的風險。

證據

Alcohol and mouth cancer

作者: AJ Wight, Anuradha Ratna, BY Goldstein, C Pelucchi, CA Squier, D Anantharaman, DM Winn, DW Lachenmeier, EM Varoni, G Rosenberg, G. R. Ogden, H Harada, I Tramacere, J Berthiller, J Hahn, JME Reidy, L Giraldi, Mikko Nieminen, NK LoConte, P Boffetta, S Pettigrew, S Shepherd, V Bagnardi, V Paiano, V Salaspuro, W Ahrens

發布日期: 2018年11月9日

本篇回顧綜合了過去十年發表的多篇系統性回顧和統合分析的結果，證實口腔癌風險隨酒精攝取量的增加而呈正相關。酒精和菸草的合併使用會進一步增加風險，超過單獨使用任何一種物質的風險。目前尚未確定與口腔癌相關的安全飲酒量上限。本篇綜述整合了關於酒精在口腔組織致癌變化中的作用的證據，這些證據來自對不同酒精攝取水平相關相對風險的大型人群研究的總結分析。

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Cigarette tar yield and risk of upper digestive tract cancers: case-control studies from Italy and Switzerland

作者: Altieri, A., Bosetti, C., Conti, E., Dal Maso, L., Franceschi, S., Gallus, S., La Vecchia, C., Levi, F., Negri, E., Zambon, P.

發布日期: 2017年8月2日

在這項針對 749 名口腔和咽喉癌患者以及 1770 名對照組進行的病例對照研究中，該研究於義大利和瑞士進行（1992-1999 年），將飲酒量納為多變數邏輯迴歸模型中的一個協變數，同時也考慮了年齡、性別、研究中心、教育程度以及吸菸等因素。這項研究指出，在已開發國家中，飲酒是口腔癌、咽喉癌和食道癌的主要風險因素之一。研究採用所有經過調整的分析方法，以區分香菸焦油產量對癌症風險的獨立影響。

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Maize and Risk of Cancers of the Oral Cavity, Pharynx, and Esophagus in Northeastern Italy

作者: Barón, Anna E., Bidoli, Ettore, Franceschi, Silvia, La Vecchia, Carlo

發布日期: 2017年8月2日

在這項針對 107 名口腔癌患者和來自一個酒精攝取量特別高的地區的 505 名醫院對照組進行的病例對照研究中，玉米對口腔癌風險的不利影響（OR = 3.3）僅在每週飲用 42 杯或更多酒精飲料的人群中顯著。波代諾內省的研究人群顯示，上消化道腫瘤的發生率很高，同時也伴隨著較高的酒精和菸草使用量。大量攝取酒精是關鍵的情境因素，它會激活與高玉米飲食以及由此導致的菸鹼酸和核黃素缺乏症相關的癌症風險。

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Folate intake and the risk of oral cavity and pharyngeal cancer: A pooled analysis within the International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium.

作者: Almadori, Andersson, Aune, Bailey, Barak, Blot, Blount, Boccia, Bosetti, Botto, Bravi, Chuang, Conway, Cui, D'Avanzo, De Stefani, DerSimonian, Divaris, Duthie, Globocan 2012 v1.0, Gnagnarella, Gnagnarella, Graziano, Hannon-Fletcher, Hashibe, Heimburger, Higgins, Higgins, Jayaprakash, Leoncini, Leoncini, Levi, Lucock, Mason, Matsuo, McLaughlin, Pelucchi, Peters, Piyathilake, Rothman, Rothman, Rozen, Schantz, Shanmugham, Smith, Suzuki, Tio, Vecchia, Weinstein, Winn, Zhuo

發布日期: 2014年1月1日

在匯總了5127例病例和13249例對照的數據後發現，與從不飲酒/少量飲酒且葉酸攝入量高的人相比，大量飲酒且葉酸攝入量低的人患口腔癌和咽癌的風險比為4.05（95% CI：3.43-4.79）。酒精-葉酸交互作用的歸因比例為11.1%（95% CI：1.4-20.8%），顯示大量飲酒和葉酸缺乏對癌症風險存在協同效應，且這種協同效應超過了二者各自的獨立作用。

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Factors related to late stage diagnosis of oral squamous cell carcinoma

作者: López-Cedrún Cembranos, José Luis, Seoane Lestón, Juan Manuel, Seoane Romero, Juan M., Tomás Carmona, Inmaculada, Varela Centelles, Pablo Ignacio, Vázquez Mahía, I.

發布日期: 2012年1月1日

在一項針對 88 位連續收治的、經病理學證實患有口腔鱗狀細胞癌（65.9% 為男性，平均年齡為 60±11.3 歲）的患者進行的前瞻性回顧性研究中，評估了飲酒是否為與診斷時疾病分期相關的潛在因素。該研究將飲酒納入考量，並同時探討吸菸史、腫瘤部位、肉眼觀察下的形態以及細胞分化程度等變數。在 88 位患者中，有 45.5% 的患者是在早期（I-II 期）被診斷出來的，而有 54.5% 的患者則是在晚期（III-IV 期）被診斷出來的。

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Rosszindulatú szájüregi daganatos megbetegedések epidemiológiai vizsgálata, korszerű kivizsgálása és kezelése Északkelet-Magyarországon = Epidemiology, contemporary diagnostic and treatment of oral cavity cancer in North-East Hungary

作者: Beck, Zoltán, D. Tóth, Ferenc, Dezso, Balázs, Fekésházy, Attila, Kiss, Csongor, Márton, Ildikó, Redl, Pál, Sikula, Judit, Simon, Ágnes, Szarka, Krisztina Zsuzsanna

發布日期: 2008年1月1日

在匈牙利東北部，對一組包含119名口腔鱗狀細胞癌（OSCC）患者的回顧性研究以及另一組包含496名OSCC患者的前瞻性研究中，評估了環境風險因素。該地區每年報告有100到150例新的OSCC病例，且晚期病變的數量有所增加。對這超過600名患者的綜合研究群體進行環境風險因素分析後發現，酒精是導致研究人群中口腔癌發展的重要且可改變的因素。

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Cigarette tar yield and risk of upper digestive tract cancers: case-control studies from Italy and Switzerland

作者: Altieri, Andrea, Bosetti, Cristina, Conti, E., Dal Maso, Luigino, Franceschi, Silvia, Gallus, Silvano, La Vecchia, Carlo, Levi, Fabio, Negri, Eva, Zambon, Paola

發布日期: 2003年1月1日

在這項病例對照研究中，研究對象包括來自義大利和瑞士的 749 名口腔癌和咽喉癌患者以及 1770 名對照組。研究將飲酒量納入多變數邏輯迴歸模型中，作為一個協變數，同時也考量了年齡、性別、研究中心和教育程度等因素。該研究明確指出，吸菸和飲酒是已開發國家口腔癌、咽喉癌和食道癌的主要風險因素。雖然主要分析的重點在於焦油含量，但對飲酒量的調整證實了它對此人群中上消化道癌症風險的獨立影響。

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Report from the working group on diet and cancer.

作者: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

發布日期: 1993年1月1日

歐洲癌症預防組織的工作小組達成共識，認可國際癌症研究機構（IARC）將酒精飲料歸類為對人類具有致癌性。口腔癌被認定為與酒精關係最密切的四種腫瘤類型之一（包括食道癌、喉癌和肝癌）。丹麥成年人的人均酒精消費量在 1955 年至 1990 年期間，從約 4 公升增加到每年 11 到 12 公升純乙醇，相當於每位成人每天飲用 2 到 3 杯酒，同時伴隨急性與酒精相關疾病的增加。大量因過量飲酒而引起的口腔癌病例表明，減少酒精攝取量至適度水平可以顯著降低風險。該工作小組指出，即使是適度的每日酒精攝取量也會增加罹患癌症的風險。

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