3 項研究 · 1 條建議
最後更新: 2026年2月19日
三項涵蓋逾204,000名參與者的研究一致顯示，蔬菜攝取與肺癌風險之間存在保護性關聯。一項納入18項研究（202,969人，5,517例病例）的統合分析發現，最高胡蘿蔔攝取量可將肺癌風險降低42%（OR 0.58，95% CI 0.45–0.74），對腺癌的保護效果最為顯著（OR 0.34）。一項蒙特婁病例對照研究（1,105例病例，1,449名對照）顯示，最高三分位飲食β-胡蘿蔔素攝取量可將風險降低34%（OR 0.66，95% CI 0.51–0.84），此保護效果在重度吸菸者及各組織學亞型中均持續存在。一項伊朗病例對照研究（242例病例，484名對照）確認蔬菜攝取為顯著的獨立保護因子（P = 0.001）。現有證據支持在日常飲食中攝取多樣化蔬菜——尤其是富含類胡蘿蔔素的蔬菜如胡蘿蔔——以降低肺癌風險。
作者: Fu, Wenning, Gan, Yong, Jiang, Heng, Li, Hui, Lu, Zuxun, Lyu, Chuanzhu, Song, Fujian, Wang, Chao, Xu, Hongbin, Yan, Shijiao, Yang, Wei
發布日期: 2019年9月14日
針對18項觀察性研究（17項病例對照研究、1項前瞻性佇列研究）的統合分析，共納入202,969名受試者及5,517名肺癌患者。比較胡蘿蔔攝取量最高與最低組別，合併勝算比（OR）為0.58（95% CI 0.45–0.74），顯示風險降低42%。依肺癌類型進行的亞組分析顯示，腺癌的關聯性最強（OR 0.34，95% CI 0.15–0.79），其次為混合型（OR 0.61，95% CI 0.46–0.81）。鱗狀細胞癌（OR 0.52，95% CI 0.19–1.45）、小細胞癌（OR 0.43，95% CI 0.12–1.59）及大細胞癌（OR 0.40，95% CI 0.10–1.57）的結果雖顯示有降低趨勢，但未達統計顯著性。敏感性分析確認研究結果具穩定性。
作者: Koushik, Anita, Parent, Marie-Elise, Rousseau, Marie-Claude, Shareck, Martine, Siemiatycki, Jack
發布日期: 2017年1月1日
一項在蒙特利爾進行的基於人群的病例對照研究（1996-2002年）納入了1105例肺癌患者和1449例對照者，評估了49種水果和蔬菜的膳食攝入量。結果顯示，飲食β-胡蘿蔔素攝取量最高三分位組與最低三分位組相比，肺癌風險降低34%（OR=0.66，95% CI=0.51-0.84），該結果已校正了包括詳細吸菸史在內的潛在混雜因素。在男性重度吸菸者以及包括鱗狀細胞癌、腺癌和小細胞癌在內的各種組織學亞型中，也觀察到了這種保護性關聯。
作者: A-S Keck, AB Miller, AJ Cross, Ali Moghadas Jafari, AM Tarrazo-Antelo, B Tudek, C Galeone, CH MacLean, CL Prosser, D Feskanich, DO Edem, E De Stefani, E Riboli, Esmaeil Mortaz, FB Hu, Forouzan Mohammadi, H Skuladottir, H Skuladottir, HK Biesalski, J Akan, JC van der Pols, JM Cook-Mills, JW Lampe, Kian Khodadad, L Kutikova, LB Link, LC Yong, M Garcia, M Hosseini, Mahmoud Yousefifard, Makan Sadr, Mansour Rezaei, MJ Roth, Mohammad Reza Masjedi, Mostafa Hosseini, MR Masjedi, N Tasevska, P Brennan, P Brennan, Parisa Adimi Naghan, PD Schneider, PW Parodi, R Rani, R Sinha, RA Breslow, RA Smith, S Berdnikovs, S Chang, Shervin Taslimi, T Takezaki, TJ Key, TJ Smith, VI Sayin, WC Willett
發布日期: 2014年1月1日
一項納入242例肺癌患者和484位配對對照者（2002-2005年）的病例對照研究發現，蔬菜攝取量是肺癌的一個顯著保護因素，多因子條件logistic迴歸分析結果顯示（P = 0.001）。研究參與者按年齡、性別和居住地進行匹配，並由經過培訓的醫生進行標準化訪談以評估飲食攝取。
查看來源 →