6 項研究 · 2 條建議
最後更新: 2026年2月14日
兩項共納入130名參與者的研究表明，富含嘌呤的食物攝取對高尿酸血症有顯著影響。一項病例對照研究發現，在調整年齡、性別、壓力和家族史等因素後，富含嘌呤的食物使高尿酸血症的風險增加5倍（OR=5.01，95% CI：1.48-16.97，p=0.010）。一項針對糖尿病合併高尿酸血症患者的介入研究顯示，限制飲食中的嘌呤攝取可將平均尿酸水平從5.83 mg/dl降低至3.31 mg/dl，幹預組和對照組之間2.52 mg/dl的差異具有臨床意義。這些發現支持將避免食用高嘌呤食物（例如動物內臟、某些海鮮和紅肉）作為控制高尿酸水平的患者自主策略。
作者: Haryanto, Joko Tri, Kusumawati, Heni Nur, Sumanto, Sumanto
發布日期: 2022年7月16日
這項準實驗性前後測設計研究於2021年3月至9月在梭羅市進行，共納入40位患有糖尿病和高尿酸血症的受試者。血尿酸濃度超過5.6 mg/dl（男性）或6.5 mg/dl（女性）的受試者，在接受嘌呤飲食限制後，介入組的平均尿酸濃度降至3.31 mg/dl（標準差=0.61），而對照組為5.83 mg/dl（標準差=1.29）。 2.52 mg/dl的差異表明，避免食用富含嘌呤的食物有助於顯著降低該人群的尿酸水平，支持將飲食調整作為一項以患者為中心的干預措施。
作者: Wulandari, Dewi
發布日期: 2019年10月10日
一項在印尼蘇科哈爾喬進行的病例對照研究納入了90名受試者，結果發現富含嘌呤的食物攝取顯著增加高尿酸血症的風險，OR=5.01（95% CI：1.48-16.97，p=0.010）。多重邏輯迴歸分析證實，在調整年齡、性別、壓力和痛風家族史等因素後，這種關聯仍然顯著。
在納入1000多名參與者的4項研究（隊列研究、幹預研究和系統評價）中，膳食嘌呤攝取量始終是血清尿酸水平升高的主要驅動因素。一項為期12個月的前瞻性隊列研究納入了812名男性，結果發現，與最低五分位組相比，最高五分位組的肉類攝取量使尿酸水平升高0.58 mg/dl（95% CI 0.39–0.77；P=0.001），海鮮攝取量使尿酸水平升高0.41 mg/1950.1950.一項針對126名成年人的對照餵食研究表明，與不含嘌呤的酪蛋白飲食相比，嘌呤含量與肉類相當的大豆蛋白會導致血清尿酸水平顯著升高。機轉研究證實，肝臟和腸道嘌呤代謝直接生成尿酸，當腎臟排泄不足時，飲食嘌呤成為高尿酸血症進展至腎損傷和泌尿道結石的關鍵可控因素。適量攝取高嘌呤肉類、海鮮和豆製品蛋白是一種切實可行的飲食策略。
作者: G. S. Konyshko, N. A. Konyshko
發布日期: 2023年10月1日
這項系統性文獻回顧涵蓋了Scopus、PubMed、eLIBRARY和Google Scholar資料庫中2000年至2022年間發表的文獻，證實了肝細胞和腸細胞中嘌呤化合物的代謝可直接產生尿酸。這篇綜述記錄了嘌呤代謝與消化系統生物化學之間的致病關係，其中尿酸轉運系統在肝臟和腸道細胞中均發揮積極作用，調節尿酸的生成和排泄。當腎臟排泄不足且腸道排泄無法充分補償時，嘌呤攝取量便成為高尿酸血症發生發展以及最終導致腎損傷或尿路結石的一個可控因素。
作者: Babiker, Muhammed Ali
發布日期: 2015年11月27日
一項為期12個月的前瞻性隊列研究納入了812名男性，透過每月一次的食物頻率問卷調查了富含嘌呤食物的攝取。結果顯示，肉類總攝取量最高五分之一組的血清尿酸濃度較最低五分之一組增加0.58 mg/dl（95% CI 0.39-0.77；P = 0.001）。海鮮攝取量最高五分之一組的血清尿酸濃度也升高0.41 mg/dl（95% CI 0.19-0.63；P = 0.005）。年齡調整後，上述兩種關聯仍然存在。
作者: Araki, Motoo, Ariyoshi, Yuichi, Ishii, Kazushi, Kumon, Hiromi, Kurahashi, Hiroaki, Mahmood, Sabina, Nagai, Atsushi, Nasu, Yasutomo, Sugimoto, Morito, Watanabe, Masami
發布日期: 2013年1月1日
在這項針對160名接受庚酸睪酮注射治療的女性變男性性別認同障礙患者的非隨機幹預研究中，研究人員觀察到，治療三個月後，患者的血清尿酸水平升高，且呈現劑量依賴性。研究評估了三個劑量組：每兩週125毫克、每三週250毫克和每兩週250毫克。高劑量組出現高尿酸血症的比例較高。研究也證實，血清尿酸水平與血清肌酸酐水平呈正相關。研究指出，睪酮引起的肌肉量增加是導致尿酸升高的原因之一，因為肌肉組織是嘌呤的主要來源。
作者: Raaij, J.M.A., van
發布日期: 1982年1月1日
在69名青年（18-28歲）和57名成年人（29-60歲）的對照餵食研究中，與食用酪蛋白（動物蛋白）的受試者相比，食用大豆蛋白的受試者血清尿酸濃度顯著升高。雖然酪蛋白酸鹽幾乎不含嘌呤，但大豆蛋白製劑含有相當數量的嘌呤，與肉類相當。儘管大豆蛋白具有其他潛在的心血管益處，但血清尿酸水平仍然升高，這表明飲食調整可能產生多種生理效應，必須綜合考慮。
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