作者: Watling, Cody
發布日期: 2023年7月13日
在一項針對約 114,000 名英國生物樣本庫（UK Biobank）參與者的前瞻性分析中，發現全穀類食物中的膳食纖維與結直腸癌的風險呈負相關。研究觀察到，根據基因預測的丁酸合成量存在異質性：預測丁酸合成量較高的參與者，攝取更多全穀類食物後，患結直腸癌的風險較低；而對於預測丁酸合成量較低的參與者，則未觀察到相關性。在同一群體中，非游離糖也與結直腸癌的風險呈負相關。
全穀物
建議
4 項研究 · 1 條建議
最後更新: 2026年2月25日
建議4 項研究
經常食用全穀類食物與顯著降低罹患結直腸癌的風險有關。
四項大規模研究，涵蓋超過 371,000 名參與者，結果一致顯示全穀類食物對預防結直腸癌具有保護作用。在一項追蹤了 137,217 名受試者長達 26 至 32 年的群體研究中，攝取量最高的四分之一人群的全穀類食物攝取量，可使帶有梭狀桿菌核糖核苷酸陽性的結直腸癌風險降低 57%（HR 0.43，95% CI 0.25–0.72）。對來自英國生物樣本庫的 114,000 名參與者進行分析後，證實全穀類纖維與結直腸癌風險之間存在負相關關係，尤其是在具有較高遺傳預測丁酸合成能力的個體中。一項包含 12萬零10名斯堪地納維亞成年人的研究發現，將全穀類食物的攝取量增加一倍，可使所有原因造成的死亡率降低 12%（MRR 0.88，95% CI 0.86–0.92），其中燕麥、黑麥和麵粉各自都顯示出獨立的保護作用。拉丁美洲和加勒比地區反癌聯盟正式建議將全穀類食物納入預防癌症的飲食中，並引用了充分的證據，證明其通過纖維和生物活性化合物發揮保護作用。
證據
查看來源 →作者: Aburto, T.C., Barnoya, J., Barquera, S., Canelo-Aybar, C., Cavalcante, T.M., Corvalán, C., Espina, C., Feliu, A., Hallal, P.C., Reynales-Shigematsu, L.M., Rivera, J.A., Romieu, I., Santero, Marilina, Stern, M.C., Universitat Autònoma de Barcelona
發布日期: 2023年1月1日
這份共識聲明指出，膳食纖維和全穀類食物有助於預防結腸直腸癌，且有充分的證據支持將其納入公共衛生建議。拉丁美洲和加勒比地區的反癌準則明確建議多食用全穀類食物，並搭配蔬菜、水果和豆類。這種保護作用歸因於全穀類食物中含有的膳食纖維和其他具有生物活性的化合物，這些物質會影響結腸直腸的致癌途徑。
作者: Bullman, Susan, Cao, Yin, Chan, Andrew T., Drew, David A., Fuchs, Charles S., Fung, Teresa T., Garrett, Wendy S., Giovannucci, Edward L., Hamada, Tsuyoshi, Huttenhower, Curtis, Kostic, Aleksandar D., Kosumi, Keisuke, Masugi, Yohei, Mehta, Raaj S., Meyerhardt, Jeffrey A., Mima, Kosuke, Nishihara, Reiko, Nowak, Jonathan A., Ogino, Shuji, Qian, Zhi Rong, Song, Mingyang, Willett, Walter C., Wu, Kana, Zhang, Xuehong
發布日期: 2018年7月1日
在一項納入137,217名受試者的前瞻性隊列研究中（來自護理師健康研究和健康專業人員追蹤研究），在26至32年的追蹤期間（3,643,562人年），共記錄到1,019例結直腸癌病例。健康飲食評分（富含全穀物）最高四分位數與最低四分位數相比，與具核梭桿菌陽性大腸直腸癌的多變量風險比為0.43（95% CI 0.25–0.72）（Ptrend = .003）。此關聯性因具核梭桿菌狀態而異（Pterogeneity = .01），在具核梭桿菌陰性結直腸癌中未觀察到顯著關聯（Ptrend = .47）。
作者: Christensen, Jane, Frederiksen, Kirsten, Halkjær, Jytte, Johansson, Ingegerd, Johnsen, Nina Føns, Landberg, Rikard, Lund, Eiliv, Nilsson, Lena Maria, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Skeie, Guri, Tjønneland, Anne
發布日期: 2015年1月1日
在1992年至1998年期間，對12萬零10名30至64歲的斯堪地那維亞成年人進行了追蹤研究，直至2008年至2009年（其中3658名為女性，4181名為男性）。針對特定死因的死亡率分析結果顯示，全穀類食物具有保護作用。將總體全穀類食物攝取量增加一倍後，女性和男性的整體死亡風險比率（MRR）分別為0.88（95%信賴區間：0.86-0.92）和0.88（95%信賴區間：0.86-0.91），且這種關聯性延展至不同的死因。與總體全穀類食物攝取量最低的組別相比，攝取量最高的組別，女性的MRR為0.68（95%信賴區間：0.62-0.75），男性的MRR為0.75（95%信賴區間：0.68-0.81）。非白色麵包和早餐穀物與較低的死亡率有著特別的關聯，且燕麥、黑麥和全麥等全穀類食物在男女兩性中都顯示出獨立的保護作用。