6 项研究 · 2 条建议
最后更新: 2026年2月14日
两项共纳入130名参与者的研究表明，富含嘌呤的食物摄入对高尿酸血症有显著影响。一项病例对照研究发现，在调整年龄、性别、压力和家族史等因素后，富含嘌呤的食物使高尿酸血症的风险增加5倍（OR=5.01，95% CI：1.48-16.97，p=0.010）。一项针对糖尿病合并高尿酸血症患者的干预研究显示，限制饮食中的嘌呤摄入可将平均尿酸水平从5.83 mg/dl降低至3.31 mg/dl，干预组和对照组之间2.52 mg/dl的差异具有临床意义。这些发现支持将避免食用高嘌呤食物（例如动物内脏、某些海鲜和红肉）作为控制高尿酸水平的患者自主策略。
作者: Haryanto, Joko Tri, Kusumawati, Heni Nur, Sumanto, Sumanto
发布日期: 2022年7月16日
这项准实验性前后测设计研究于2021年3月至9月在梭罗市进行，共纳入40名患有糖尿病和高尿酸血症的受试者。血尿酸水平超过5.6 mg/dl（男性）或6.5 mg/dl（女性）的受试者，在接受嘌呤饮食限制后，干预组的平均尿酸水平降至3.31 mg/dl（标准差=0.61），而对照组为5.83 mg/dl（标准差=1.29）。2.52 mg/dl的差异表明，避免食用富含嘌呤的食物有助于显著降低该人群的尿酸水平，支持将饮食调整作为一项以患者为中心的干预措施。
作者: Wulandari, Dewi
发布日期: 2019年10月10日
一项在印度尼西亚苏科哈尔乔开展的病例对照研究纳入了90名受试者，结果发现富含嘌呤的食物摄入显著增加高尿酸血症的风险，OR=5.01（95% CI：1.48-16.97，p=0.010）。多重逻辑回归分析证实，在调整年龄、性别、压力和痛风家族史等因素后，这种关联仍然显著。
在纳入1000多名参与者的4项研究（队列研究、干预研究和系统评价）中，膳食嘌呤摄入量始终是血清尿酸水平升高的主要驱动因素。一项为期12个月的前瞻性队列研究纳入了812名男性，结果发现，与最低五分位组相比，最高五分位组的肉类摄入量使尿酸水平升高0.58 mg/dl（95% CI 0.39–0.77；P=0.001），海鲜摄入量使尿酸水平升高0.41 mg/dl（95% CI 0.19–0.63；P=0.005）。一项针对126名成年人的对照喂养研究表明，与不含嘌呤的酪蛋白饮食相比，嘌呤含量与肉类相当的大豆蛋白会导致血清尿酸水平显著升高。机制研究证实，肝脏和肠道嘌呤代谢直接生成尿酸，当肾脏排泄不足时，膳食嘌呤成为高尿酸血症进展至肾损伤和尿路结石的关键可控因素。适量摄入高嘌呤肉类、海鲜和豆制品蛋白是一种切实可行的膳食策略。
作者: G. S. Konyshko, N. A. Konyshko
发布日期: 2023年10月1日
这项系统性文献综述涵盖了Scopus、PubMed、eLIBRARY和Google Scholar数据库中2000年至2022年间发表的文献，证实了肝细胞和肠细胞中嘌呤化合物的代谢可直接产生尿酸。该综述记录了嘌呤代谢与消化系统生物化学之间的致病关系，其中尿酸转运系统在肝脏和肠道细胞中均发挥着积极作用，调节尿酸的生成和排泄。当肾脏排泄不足且肠道排泄无法充分补偿时，嘌呤摄入量便成为高尿酸血症发生发展以及最终导致肾损伤或尿路结石的一个可控因素。
作者: Babiker, Muhammed Ali
发布日期: 2015年11月27日
一项为期12个月的前瞻性队列研究纳入了812名男性，通过每月一次的食物频率问卷调查了富含嘌呤食物的摄入情况。结果显示，肉类总摄入量最高五分之一组的血清尿酸水平较最低五分之一组升高0.58 mg/dl（95% CI 0.39-0.77；P = 0.001）。海鲜摄入量最高五分之一组的血清尿酸水平也升高0.41 mg/dl（95% CI 0.19-0.63；P = 0.005）。年龄调整后，上述两种关联仍然存在。
作者: Araki, Motoo, Ariyoshi, Yuichi, Ishii, Kazushi, Kumon, Hiromi, Kurahashi, Hiroaki, Mahmood, Sabina, Nagai, Atsushi, Nasu, Yasutomo, Sugimoto, Morito, Watanabe, Masami
发布日期: 2013年1月1日
在这项针对160名接受庚酸睾酮注射治疗的女性变男性性别认同障碍患者的非随机干预研究中，研究人员观察到，治疗三个月后，患者的血清尿酸水平升高，且呈剂量依赖性。研究评估了三个剂量组：每两周125毫克、每三周250毫克和每两周250毫克。高剂量组出现高尿酸血症的比例更高。研究还证实，血清尿酸水平与血清肌酐水平呈正相关。该研究指出，睾酮引起的肌肉量增加是导致尿酸升高的原因之一，因为肌肉组织是嘌呤的主要来源。
作者: Raaij, J.M.A., van
发布日期: 1982年1月1日
在对69名青年（18-28岁）和57名成年人（29-60岁）进行的对照喂养研究中，与食用酪蛋白（动物蛋白）的受试者相比，食用大豆蛋白的受试者血清尿酸水平显著升高。虽然酪蛋白酸盐几乎不含嘌呤，但大豆蛋白制剂含有相当数量的嘌呤，与肉类相当。尽管大豆蛋白具有其他潜在的心血管益处，但血清尿酸水平仍然升高，这表明饮食调整可能产生多种生理效应，必须综合考虑。
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