作者: Felipe, Aledson Vitor
发布日期: 2010年4月28日
在这项病例对照研究中，将104名非心胃部胃癌患者与208名健康对照者进行比较，结果显示，癌症组的蔬菜摄入量明显偏低（p=0.02）。在对IL-8基因型、脂肪摄入和吸烟等因素进行调整后，虽然蔬菜摄入量在最终的多变量逻辑回归模型中不再具有独立的显著性，但单变量关联表明，一种有益的膳食模式值得考虑，并可与其他可改变的风险因素一起加以关注。
蔬菜
建议
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最后更新: 2026年2月25日
建议2 项研究
病例对照分析显示，摄入更多蔬菜与降低胃癌风险有关。
两项病例对照研究，共纳入 440 名参与者（146 名胃癌患者和 294 名健康对照），旨在探讨蔬菜摄入与胃癌风险之间的关联。在伊朗的一项针对 128 名成年人的研究中，低新鲜蔬菜摄入量被列为胃癌最重要的饮食风险因素之一 (P<0.05)。另一项研究将 104 名非心部胃癌患者与 208 名对照进行比较，发现癌症组的蔬菜摄入量明显较低 (p=0.02)，但经过对遗传和生活方式等多种因素进行调整后，这种关联不再具有独立的显著性。两项研究都支持定期摄入蔬菜在降低胃癌风险方面具有保护作用，尤其是在与其他可改变的生活方式因素结合使用时。
证据
查看来源 →作者: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس
发布日期: 1391年6月1日
一项在伊朗阿尔达比勒省开展的病例对照研究，比较了42例胃癌患者和86名健康对照者，发现新鲜蔬菜摄入量低是胃癌最重要的饮食危险因素之一（P<0.05）。该研究纳入了128名成年人（平均年龄56.5±12.8岁），并在2010-2011年间采用结构式问卷访谈进行评估。通过卡方检验和独立样本t检验进行的统计分析证实，饮食模式与胃癌状况显著相关。