作者: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس
发布日期: 1391年6月1日
在伊朗阿尔达比勒省（全球胃癌发病率最高的地区之一）进行的一项病例对照研究中，纳入了42名胃癌患者和86名健康对照者，结果发现饮用热茶是胃癌最重要的饮食危险因素之一（P<0.05）。参与者的平均年龄为56.5±12.8岁。在2010-2011年间研究的128名参与者中，饮食模式总体上与胃癌存在显著相关性。数据采用卡方检验和独立样本t检验进行分析。
茶
避免
2 项研究 · 1 条建议
最后更新: 2026年2月15日
避免2 项研究
饮用浓热茶与胃癌风险显著升高有关。
来自伊朗阿尔达比勒（该地区是全球胃癌发病率最高的地区之一）的两项病例对照研究共纳入739名参与者（259例胃癌病例，480例对照）。两项研究均发现，饮用热茶是具有统计学意义的胃癌风险因素（P<0.05）。其中一项规模较大的基于人群的研究（217例病例，394例对照）发现，偏好饮用热茶的温度与胃癌风险增加2.85倍相关，而浓茶浓度在校正幽门螺杆菌感染状况、饮食和人口统计学特征后，仍与胃癌风险增加2.64倍独立相关。另一项规模较小的研究（42例病例，86例对照）也证实，饮用热茶是胃癌最重要的饮食风险因素之一。茶的温度和浓度似乎均独立地增加胃癌风险，尤其是在高发人群中。
证据
查看来源 →作者: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You
发布日期: 1388年7月1日
一项基于人群的病例对照研究（2004-2005年，伊朗阿尔达比勒）纳入了217例胃癌患者和394例对照者，结果显示饮用热茶与胃癌风险显著相关（偏好饮用热茶的OR=2.85）。此外，浓茶浓度也与胃癌风险升高独立相关（OR=2.64）。在调整其他饮食因素、幽门螺杆菌感染状况和人口统计学变量后，多因素分析仍显示上述关联具有统计学意义。