3 项研究 · 1 条建议
最后更新: 2026年2月15日
三项病例对照研究和嵌套病例对照研究共纳入约 868 名参与者，结果一致表明，较高的水果摄入量与胃癌风险降低相关。其中最有力的发现来自伊朗阿尔达比勒的一项基于人群的研究（217 例病例，394 例对照），该研究发现柑橘类水果的摄入量与胃癌风险降低 69% 相关（OR = 0.31）。在同一高发地区开展的另一项纳入 128 名参与者的病例对照研究也证实，新鲜水果摄入量低是一个具有统计学意义的风险因素（P<0.05）。巴塞尔前瞻性研究进一步证实了这些发现，该研究表明，在所有癌症类型中，胃癌患者的血浆维生素 C 水平最低，这与柑橘类水果摄入量低于平均水平相符。水果似乎通过其维生素 C 和 β-胡萝卜素含量发挥保护作用，其中柑橘类水果的益处最为显著。
作者: Brubacher, Georges, Buess, Eduard, Rösel, Fritz, Stähelin, Hannes B.
发布日期: 2017年8月2日
在巴塞尔前瞻性研究的嵌套病例对照分析中，19例胃癌死亡病例与38例对照病例进行了匹配。在所有检测的癌症部位中，胃癌患者的血浆维生素C水平最低，这与柑橘类水果摄入量低于平均水平相符。胃癌患者的β-胡萝卜素水平也显著偏低，为13.0 μg/dl。维生素A水平仅在胃癌患者中低于平均水平，但由于样本量较小，差异无统计学意义。胃癌患者的平均胆固醇水平为213 mg/dl。
作者: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس
发布日期: 1391年6月1日
在伊朗阿尔达比勒省的一项病例对照研究中，128名参与者（42例胃癌患者，86例对照者）发现，新鲜水果摄入量低是胃癌的一个具有统计学意义的危险因素（P<0.05）。这项于2010-2011年开展的病例对照研究，纳入了平均年龄为56.5±12.8岁的成年人，采用结构式访谈和卡方检验来确定二者之间的关联。研究发现，水果、蔬菜和不饱和脂肪是该高发地区确定的关键保护性膳食因素。
作者: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You
发布日期: 1388年7月1日
在伊朗阿尔达比勒开展的这项基于人群的病例对照研究中，纳入了217例胃癌患者和394例对照者。结果显示，柑橘类水果的摄入量与胃癌风险呈显著负相关（OR = 0.31，95% CI，多因素分析结果显著）。与柑橘类水果摄入量低的人群相比，摄入量高的人群患胃癌的风险降低了69%，使其成为该研究中发现的最强保护性膳食因素之一。
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