2 项研究 · 1 条建议
最后更新: 2026年2月25日
两项分别来自意大利和瑞士的病例对照研究，共纳入了超过 850 例食管癌患者和 1700 多名对照者，结果一致表明，膳食中叶酸摄入量与食管癌风险之间存在负相关关系。每增加 100 微克/天的叶酸摄入量，可使风险降低 42%（OR 0.58）；而将最高摄入量组与最低摄入量组进行比较，发现风险降低了 32%（OR 0.68，95% CI：0.46–1.00）。每增加一个标准差的叶酸摄入量（约 98 微克/天），可使风险降低 16%（OR 0.84，95% CI：0.72–0.99）。这种保护作用在按年龄、性别和吸烟状况划分的不同亚组中保持稳定，并且在高酒精摄入人群中似乎更为明显——高酒精摄入是已知的食管癌风险因素。这些研究结果表明，适当的膳食叶酸摄入量可以作为一种可改变的因素，用于预防食管癌。
作者: Dal Maso, L., Franceschi, S., La Vecchia, C., Levi, F., Malerba, S., Montella, M., Pelucchi, C., Serraino, D., Tavani, A., Zambon, A., Zucchetto, A.
发布日期: 2017年8月2日
在意大利和瑞士开展的一项病例对照研究网络（1991-2009 年）中，纳入了 505 例食管癌病例，结果显示膳食叶酸与食管癌的负相关性在所有检测的癌症类型中最为显著。每日膳食叶酸摄入量每增加 100 微克，患食管癌的风险降低 42%，比值比为 0.58。比值比采用多重逻辑回归模型进行估计，并校正了主要混杂因素。该关联在按性别、年龄、吸烟状况和饮酒量划分的亚组中均保持一致。
作者: Franceschi, S., Galeone, C., La Vecchia, C., Levi, F., Negri, E., Pelucchi, C., Talamini, R.
发布日期: 2017年8月2日
一项在意大利和瑞士进行的、涉及多个研究中心的病例对照研究（1992—1999年），将351名确诊为食管鳞状细胞癌（OSCC）的男性与875名医院对照组进行比较。结果显示，膳食叶酸摄入量最高组与最低组相比，多因素优势比为0.68（95% 置信区间：0.46—1.00）。每增加一个标准差的叶酸摄入量（98微克/天），优势比为0.84（95% 置信区间：0.72—0.99）。在甲硫氨酸、维生素B6和酒精摄入量较高的人群中，这种负相关关系略有增强。年龄或吸烟习惯对这种关系没有产生显著影响。该人群的特点是饮酒量大且补充剂使用频率低。
查看来源 →