Rau

Trong một nghiên cứu đối chứng so sánh 245 bệnh nhân ung thư tuyến giáp với 411 người đối chứng tại bệnh viện ở miền Bắc Ý, việc thường xuyên tiêu thụ rau xanh có tác dụng bảo vệ đáng kể chống lại ung thư tuyến giáp. Rau xanh được xác định là nguồn cung cấp iốt chính trong chế độ ăn uống. Kết quả vẫn nhất quán khi phân tích được giới hạn trong các nhóm nhỏ theo loại mô học, giới tính và nhóm đối chứng.

Xem nguồn →