Rượu bia

Tránh

2 nghiên cứu · 1 khuyến nghị

Cập nhật lần cuối: 25 tháng 2, 2026

Tránh2 nghiên cứu

Việc uống rượu bia làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư thanh quản và nên tránh.

Trong hai nghiên cứu với hơn 1.800 người tham gia, rượu đã chứng minh được mối liên hệ nhân quả rõ ràng với bệnh ung thư thanh quản. Một nghiên cứu đối chiếu ca-chứng gồm 527 trường hợp và 1.297 nhóm đối chứng cho thấy lượng calo từ rượu làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư thanh quản, với tỷ số chênh lệch (OR) là 1,16 trên mỗi 100 kcal/ngày (khoảng tin cậy 95% là 1,12–1,21), cao hơn nhiều so với nguy cơ từ các nguồn calo không phải rượu (OR 1,02). IARC phân loại đồ uống có cồn là chất gây ung thư cho con người, và một nhóm chuyên gia đã xác định bệnh ung thư thanh quản là một trong bốn loại khối u liên quan chặt chẽ nhất đến việc sử dụng rượu, cùng với ung thư miệng, thực quản và gan. Việc uống nhiều rượu chiếm tỷ lệ đáng kể trong số các trường hợp ung thư thanh quản do rượu gây ra. Giảm lượng đồ uống có cồn tiêu thụ là biện pháp trực tiếp nhất để giảm gánh nặng của căn bệnh này.

Bằng chứng

Energy, macronutrients and laryngeal cancer risk

Tác giả: Bosetti, Cristina, Franceschi, Silvia, Fryzek, J., Garavello, Werner, La Vecchia, Carlo, Levi, Fabio, McLaughlin, J.K., Negri, Eva, Talamini, Renato

Đã xuất bản: 1 tháng 1, 2003

Trong một nghiên cứu đối chứng gồm 527 trường hợp ung thư thanh quản và 1297 trường hợp đối chứng được thực hiện tại Ý và Thụy Sĩ (1992-2000), lượng năng lượng tiêu thụ từ rượu có liên quan chặt chẽ đến việc tăng nguy cơ ung thư thanh quản, với tỷ lệ chênh lệch (OR) liên tục là 1,16 trên 100 kcal/ngày (khoảng tin cậy 95% CI 1,12-1,21). Con số này cao hơn đáng kể so với nguy cơ từ năng lượng không phải từ rượu (OR 1,02 trên 100 kcal/ngày, khoảng tin cậy 95% CI 1,01-1,04). Các trường hợp mắc bệnh báo cáo lượng năng lượng tiêu thụ tổng cộng và năng lượng từ rượu cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng. Tỷ lệ chênh lệch (OR) được ước tính bằng phương pháp hồi quy logistic đa biến không điều kiện với bảng câu hỏi tần suất tiêu thụ thực phẩm gồm 78 mục đã được kiểm chứng.

Xem nguồn →

Report from the working group on diet and cancer.

Tác giả: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Đã xuất bản: 1 tháng 1, 1993

Nhóm công tác đạt được sự đồng thuận đã xác định ung thư thanh quản là một trong bốn loại ung thư có liên quan mạnh mẽ nhất đến việc tiêu thụ rượu, cùng với ung thư miệng, thực quản và gan. Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) đã phân loại đồ uống có cồn là chất gây ung thư cho con người, và điều này đã được công nhận. Lượng rượu mà người lớn ở Đan Mạch tiêu thụ gần như tăng gấp ba lần, từ khoảng 4 lít lên 11-12 lít ethanol nguyên chất mỗi người mỗi năm trong giai đoạn từ năm 1955 đến năm 1990, tương đương với việc uống 2-3 đơn vị đồ uống có cồn mỗi ngày. Một tỷ lệ đáng kể các trường hợp ung thư thanh quản do rượu gây ra là kết quả của việc uống quá nhiều, và biện pháp trực tiếp nhất để giảm gánh nặng bệnh ung thư là giảm lượng tiêu thụ đồ uống có cồn.

Xem nguồn →