Sản phẩm từ sữa

Đánh giá có hệ thống này đã xem xét việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như một trong những yếu tố nguy cơ về chế độ ăn uống đối với bệnh gút khởi phát trong 33 nghiên cứu đoàn hệ. Các nghiên cứu được tìm kiếm trong MEDLINE, EMBASE, CINAHL và Thư viện Cochrane từ khi bắt đầu cho đến tháng 3 năm 2019. Trong số các bài báo so sánh nguy cơ giữa nam và nữ (20 nghiên cứu, 60,6%), việc tiêu thụ sữa được phân tích như một phần của đánh giá chế độ ăn uống toàn diện, với các phát hiện áp dụng cho cả nam và nữ trong bối cảnh dân số nói chung.

Xem nguồn →

Hướng dẫn BSR/BHPR khuyến nghị bổ sung sữa tách béo và/hoặc sữa chua ít béo vào chế độ ăn của bệnh nhân gout, với Mức độ bằng chứng I (mức độ bằng chứng cao nhất cho các biện pháp can thiệp dinh dưỡng trong hướng dẫn này) và Độ mạnh của khuyến nghị là 92%. Điều này thể hiện một trong những khuyến nghị về chế độ ăn uống dựa trên bằng chứng mạnh mẽ nhất trong hướng dẫn, được hỗ trợ bởi dữ liệu thử nghiệm lâm sàng chứng minh tác dụng giảm axit uric của các sản phẩm sữa ít béo.

Xem nguồn →

Một nghiên cứu theo dõi trên nhóm 812 nam giới từ 30 tuổi trở lên không có tiền sử bệnh gút cho thấy nồng độ axit uric trong huyết thanh giảm khi lượng tiêu thụ các sản phẩm từ sữa tăng lên. Nam giới trong nhóm tiêu thụ sữa nhiều nhất (phân vị thứ năm) có nồng độ axit uric thấp hơn 0,46 mg/dl so với nhóm tiêu thụ sữa ít nhất (phân vị thứ nhất) (khoảng tin cậy 95% từ -0,81 đến -0,10; P = 0,02 cho xu hướng). Nghiên cứu này chứng minh rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa dường như làm giảm nồng độ axit uric và bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh gút.

Xem nguồn →