Rau

Nghiên cứu so sánh giữa nhóm bệnh nhân và nhóm đối chứng cho thấy việc tăng cường tiêu thụ rau xanh có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày thấp hơn.

Hai nghiên cứu đối chứng gồm tổng cộng 440 người tham gia (146 bệnh nhân ung thư dạ dày và 294 người khỏe mạnh) đã xem xét mối liên quan giữa việc tiêu thụ rau quả và nguy cơ mắc ung thư dạ dày. Trong một nghiên cứu ở Iran với 128 người trưởng thành, lượng rau tươi ăn vào thấp được xếp hạng là một trong những yếu tố rủi ro về chế độ ăn uống đáng kể nhất đối với bệnh ung thư dạ dày (P <0,05). Một nghiên cứu thứ hai so sánh 104 bệnh nhân ung thư dạ dày không phải ở vùng tâm vị với 208 người khỏe mạnh cho thấy lượng rau quả tiêu thụ thấp hơn đáng kể ở nhóm bệnh nhân ung thư (p = 0,02), mặc dù mối liên quan này không duy trì được ý nghĩa thống kê độc lập sau khi điều chỉnh đa biến đối với các yếu tố di truyền và lối sống. Cả hai nghiên cứu đều ủng hộ vai trò bảo vệ của việc ăn rau thường xuyên như một phần của chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày, đặc biệt khi kết hợp với các yếu tố lối sống khác có thể điều chỉnh được.

Bằng chứng

The polymorphism -251 A/T in the promoter region of the interleukin 8 gene and the risk of gastric cancer: case-control study

Nghiên cứu bệnh-chứng

Tác giả: Felipe, Aledson Vitor

Đã xuất bản: 28 tháng 4, 2010

Trong nghiên cứu đối chứng này, so sánh 104 bệnh nhân ung thư dạ dày không phải ở vùng tâm vị với 208 người khỏe mạnh, việc tiêu thụ ít rau quả có xu hướng cao hơn đáng kể ở nhóm bệnh nhân ung thư (p=0,02). Mặc dù lượng rau quả tiêu thụ không còn giữ được ý nghĩa độc lập trong mô hình hồi quy logistic đa biến cuối cùng sau khi điều chỉnh theo kiểu gen IL-8, lượng chất béo tiêu thụ và thói quen hút thuốc, nhưng mối liên hệ đơn biến cho thấy một chế độ ăn uống có lợi nên được xem xét cùng với các yếu tố nguy cơ khác có thể thay đổi.

Xem nguồn →

Case-Control Study of Dietary Pattern and Other Risk Factors for Gastric Cancer

Nghiên cứu bệnh-chứng

Tác giả: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس

Đã xuất bản: 1 tháng 6, 1391

Một nghiên cứu đối chứng so sánh 42 bệnh nhân ung thư dạ dày với 86 người khỏe mạnh ở tỉnh Ardabil, Iran cho thấy việc tiêu thụ ít rau tươi là một trong những yếu tố nguy cơ dinh dưỡng quan trọng nhất đối với ung thư dạ dày (P&lt;0,05). Đối tượng nghiên cứu gồm 128 người trưởng thành (tuổi trung bình 56,5 ± 12,8 năm) được đánh giá bằng phương pháp phỏng vấn bảng câu hỏi có cấu trúc trong giai đoạn 2010-2011. Phân tích thống kê bằng phép kiểm Chi-square và phép kiểm t độc lập đã xác nhận rằng chế độ ăn uống có mối liên hệ đáng kể với tình trạng ung thư dạ dày.

Xem nguồn →