Sản phẩm từ sữa

Thận trọngĐược đề xuất

2 nghiên cứu · 2 khuyến nghị

Cập nhật lần cuối: 20 tháng 2, 2026

Thận trọng1 nghiên cứu

Việc tiêu thụ nhiều sản phẩm từ sữa có liên quan đến nguy cơ ung thư dạ dày cao hơn.

Việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa cho thấy mối liên hệ tích cực đáng kể với nguy cơ ung thư dạ dày. Điều này có thể liên quan đến các sản phẩm sữa được sản xuất tại địa phương trong khu vực này, và phát hiện này cần được diễn giải một cách thận trọng vì mối liên hệ giữa sữa và ung thư khác nhau giữa các quần thể dân cư.

Bằng chứng

The role of diet and other environmental factors in the causation of gastric cancer in Iran—A population based study

Tác giả: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You

Đã xuất bản: 1 tháng 7, 1388

Trong một nghiên cứu bệnh chứng dựa trên dân số tại tỉnh Ardabil, Iran, với 217 trường hợp mắc bệnh và 394 trường hợp đối chứng (2004–2005), việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa có mối liên hệ tích cực với nguy cơ ung thư dạ dày trong phân tích đa biến (OR = 2,28). Điều này thể hiện mức tăng 128% nguy cơ ở những người tiêu thụ nhiều so với những người tiêu thụ ít, sau khi điều chỉnh các yếu tố chế độ ăn uống khác và nhiễm H. pylori. Mối liên hệ này có thể đặc thù đối với các loại sữa và phương pháp bảo quản theo vùng miền.

Xem nguồn →

Được đề xuất1 nghiên cứu

Sản phẩm từ sữa có mối liên hệ nghịch đảo với nguy cơ ung thư dạ dày.

Bằng chứng từ phân tích tổng hợp cho thấy mối liên hệ nghịch đảo giữa việc tiêu thụ sữa và nguy cơ ung thư dạ dày, gợi ý rằng sữa có thể đóng vai trò bảo vệ chống lại bệnh ác tính ở dạ dày.

Bằng chứng

Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence

Tác giả: Abargouei AS, Abrams SA, Ahearn TU, Alexander DD, Anne Raben, Arne Astrup, Astrup A, Astrup A, Astrup A, Aune D, Aune D, Aune D, Beavers KM, Beavers KM, Bendtsen LQ, Bergholdt HK, Berneis KK, Bischoff-Ferrari HA, Bolland MJ, Booth AO, Bácsi K, Cauley JA, Chen M, Chowdhury R, de Goede J, Dietz WH, Doidge JC, Dong JY, Dror DK, Ellis D, Frid AH, Gao D, Genkinger JM, Gijsbers L, Gilbert JA, Heyman MB, Hjerpsted J, Holt PR, Holt PR, Host A, Hou R, Hu D, Huncharek M, Huncharek M, Huth PJ, Ian Givens, Jakobsen MU, Ji J, Kalkwarf HJ, Kanis JA, Karagas MR, Keum N, Krauss RM, Laaksonen MA, Lamprecht SA, Larsson SC, Latino-Martel P, Le Louer B, Li F, Lorenzen JK, Lu L, Maersk M, Maghsoudi Z, Mao QQ, Merritt MA, Michaelsson K, Mora S, Mursu J, Musunuru K, Newmark HL, Nilsson M, O'Sullivan TA, Onning G, Paganini-Hill A, Park YW, Power ML, Qin LQ, Raziani F, Rice BH, Rideout TC, Rizzoli R, Roddam AW, Rozen P, Sabita S. Soedamah-Muthu, Savaiano DA, Schoemaker AA, Sieber R, Sjogren P, Soedamah-Muthu SS, Soedamah-Muthu SS, Soerensen KV, St-Pierre AC, Tanja Kongerslev Thorning, Thorning TK, Tine Tholstrup, Tong X, Travis RC, Wang C, Weaver CM, Yang Y, Yu Y, Zang J, Zheng H

Đã xuất bản: 1 tháng 1, 2016

Tổng quan này tổng hợp các phân tích tổng hợp từ các nghiên cứu quan sát và xác định mối liên hệ nghịch đảo giữa việc tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa với nguy cơ ung thư dạ dày. Bằng chứng tổng hợp từ nhiều đánh giá có hệ thống cho thấy một tác động bảo vệ nhất quán của việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa đối với sự phát triển của ung thư dạ dày, cùng với các mối liên hệ nghịch đảo tương tự đối với ung thư đại trực tràng, bàng quang và vú.

Xem nguồn →