Nhà Nghiên Cứu Bệnh

Sản phẩm từ sữa

Tránh

1 nghiên cứu · 1 khuyến nghị

Cập nhật lần cuối: 29 tháng 1, 2026

Tránh1 nghiên cứu

Sản phẩm từ sữa gây ra phản ứng viêm ở những người dị ứng sữa.

Trái ngược với đa số dân số, những người bị dị ứng sữa bò thường bị viêm nhiễm nhiều hơn khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. Phản ứng dị ứng này có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng viêm nhiễm và cần phải tránh hoàn toàn các sản phẩm từ sữa bò.

Bằng chứng

Dairy products and inflammation: a review of the clinical evidence

Tác giả: Bordoni, Allessandra, Dansesi, Francesca, Dardevet, Dominique, Dupont, Didier, Fernandez, Aida S., Gille, Doreen, Nunes dos Santos, Claudia, Pinto, Paula, Re, Roberta, Remond, Didier, SHAHAR, DANIT, Vergères, Guy

Đã xuất bản: 1 tháng 5, 2015

Một đánh giá có hệ thống về 52 thử nghiệm lâm sàng nghiên cứu về sữa và viêm nhiễm đã tìm thấy những tác dụng khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe. Mặc dù điểm số viêm tổng thể (IS) cho thấy hoạt động chống viêm ở hầu hết các đối tượng, nhưng khi phân tích theo tình trạng sức khỏe, người ta nhận thấy rằng những người dị ứng với sữa bò lại có phản ứng gây viêm khi tiêu thụ sữa. Chỉ số IS cho thấy hoạt động gây viêm đặc biệt rõ rệt ở nhóm người dị ứng này, trái ngược hoàn toàn với tác dụng chống viêm được quan sát thấy ở những người mắc rối loạn chuyển hóa.

COREXem nguồn →