مصنفین: Raaij, J.M.A., van
شائع شدہ: 1 جنوری، 1982
کنٹرول شدہ انسانی خوراک کے مطالعے میں، سویا پروٹین والی غذا استعمال کرنے والے مضامین نے کیسین ڈائیٹ کے مضامین کے مقابلے میں سیرم یوریٹ کی نمایاں طور پر اعلی سطح کو ظاہر کیا۔ کیسینیٹس عملی طور پر پیورین سے پاک ہوتے ہیں، جبکہ سویا پروٹین کی تیاری، جیسے گوشت اور پروٹین کے دیگر ذرائع، کافی مقدار میں پیورین پر مشتمل ہوتے ہیں۔ یورک ایسڈ انسانی پیورین میٹابولزم کی آخری پیداوار ہے۔ گاؤٹ کے پھیلاؤ کا براہ راست تعلق سیرم یوریٹ کے ارتکاز سے ہے، جس کی وجہ سے یہ دریافت طبی لحاظ سے ان افراد کے لیے متعلقہ ہے جو گاؤٹ کے خطرے میں ہیں یا ان کا انتظام کرتے ہیں۔
ماخذ دیکھیں →