پروسس شدہ گوشت

احتیاط

3 مطالعات · 1 سفارش

آخری اپڈیٹ: 25 فروری، 2026

احتیاط3 مطالعات

تیار شدہ گوشت کی مقدار میں اضافہ سے سینے کے سرطان کا خطرہ قدرے بڑھنے کا امکان ہے۔

تین مطالعات، جن میں مجموعی طور پر 14 لاکھ 70 ہزار سے زائد افراد شامل تھے، نے مسلسل اس بات کی تصدیق کی ہے کہ پروسیس شدہ گوشت کے استعمال اور سینے کے سرطان کے بڑھتے ہوئے خطرے کے درمیان تعلق موجود ہے۔ 46 ممکنہ مطالعات (11 لاکھ 50 ہزار افراد) کا ایک جامع تجزیہ کیا گیا جس میں یہ پایا گیا کہ زیادہ مقدار میں پروسیس شدہ گوشت کھانے سے کم مقدار میں کھانے کی نسبت 7 فیصد زیادہ خطرہ ہوتا ہے (RR 1.07، 95% CI 1.01–1.14)، اور روزانہ 50 گرام کے حساب سے استعمال بڑھانے پر 9 فیصد اضافہ دیکھنے میں آیا (RR 1.09، 95% CI 1.02–1.17)۔ اس تجزیے میں نتائج میں کم اختلاف اور اشاعت کا کوئی تعصب نہیں تھا۔ ای پی آئی سی کوہورت (3 لاکھ 19 ہزار 826 خواتین، 7,119 کیسز، اوسطاً 8.8 سال کی فالو اپ مدت) نے پروسیس شدہ گوشت کے زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے والوں میں خطرے کا تناسب 1.10 (95% CI 1.00–1.20) بتایا۔ ایک چھوٹے کیس کنٹرول مطالعے (n = 39) میں پروسیس شدہ گوشت کی مصنوعات اور سینے کے سرطان کی حالت کے درمیان نمایاں تعلق دریافت کیا گیا (p < 0.05)۔ اس کا اثر معمولی ہے لیکن مختلف مطالعاتی ڈیزائنوں میں یکساں ہے۔ یہ نتائج پروسیس شدہ گوشت کے استعمال کو اعتدال میں رکھنے کی حمایت کرتے ہیں۔

ثبوت

Dietary Protein Sources and Incidence of Breast Cancer: A Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies

مصنفین: Ho, JCM, Huang, J, Li, X, Wu, J, Zeng, R, Zhang, J, Zheng, Y

شائع شدہ: 1 جنوری، 2016

46 مستقبلاتی مطالعات کا میٹا تجزیہ کیا گیا، جس میں 1.15 ملین سے زائد افراد شامل تھے۔ پروسیس شدہ گوشت کے لیے، سب سے زیادہ اور کم ترین مقدار کی نسبت کا خلاصہ نسبی خطرہ (RR) 1.07 تھا (95% سی آئی 1.01–1.14، I² = 34.6%)۔ ڈوز-رسپانس تجزیے سے معلوم ہوا کہ ہر 50 گرام/روز کی مقدار میں اضافے پر نسبی خطرہ 1.09 ہے (95% سی آئی 1.02–1.17، I² = 11.8%)۔ مختلف مطالعات میں کم عدم یکسانیت اس نتیجے کو تقویت بخشتی ہے۔ بیگز ٹیسٹ یا ایگر ٹیسٹ کے ذریعے کسی قسم کی اشاعت کا تعصب نہیں پایا گیا۔

ماخذ دیکھیں →

PERBEDAAN POLA KONSUMSI LEMAK PADA PENDERITA KANKER PAYUDARA DENGAN BUKAN PENDERITA KANKER PAYUDARA DI RSUD DR MOEWARDI

مصنفین: Fahmi, Irawati

شائع شدہ: 7 مئی، 2013

آر ایس یو ڈی ڈاکٹر مویوارڈی میں کی گئی ایک کیس کنٹرول مطالعے میں، 13 خواتین جن کو بریسٹ کینسر تھا اور 26 صحت مند افراد کے درمیان غذائی پیٹرن کا موازنہ کیا گیا۔ اس کے لیے فوڈ فریکوئنسی سوالناموں اور 24 گھنٹوں کے غذائی یادداشت کا استعمال کیا گیا۔ کولموگروف-سمیرنوو ٹیسٹنگ سے معلوم ہوا کہ گوشت کی سوसेज اور کین میں بند سارڈینز ایسی خوراکیں ہیں جن کا بریسٹ کینسر سے خاص تعلق ہے (پی < 0.05)۔ مجموعی طور پر، کیسز اور کنٹرول گروپوں کے درمیان مونوسینچوریٹڈ فیٹی ایسڈ (ایم یو ایف اے) کی مقدار میں نمایاں فرق پایا گیا (پی = 0.017)، اسی طرح پولی انسیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ (پی یو ایف اے) کی مقدار میں بھی فرق تھا (پی = 0.024)، تاہم مجموعی طور پر چکنائی کی مقدار میں کوئی خاص فرق نہیں دیکھا گیا (پی = 0.103)۔ محدود تعداد میں افراد (n = 39) اور غیر منصوبہ بند نمونہ لینے کے طریقہ کار کی وجہ سے نتائج کو عام طور پر لاگو کرنا مشکل ہے۔

ماخذ دیکھیں →

Meat, eggs, dairy products, and risk of breast cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) cohort

مصنفین: Androniki Naska, Anja Olsen, Anne Tjønneland, Annika Steffen, Antonia Trichopoulou, Armstrong, Balsari, Bingham, Boeing, Bohlscheid-Thomas, Carla H van Gils, Carlos Alberto Gonzalez Svatetz, Carmen Navarro, Cerhan, Cho, Claudia Agnoli, Cochran, Cross, Cui, Cummings, Dagrun Engeset, Dominique S Michaud, Duncan, Egeberg, Eiliv Lund, Elio Riboli, Elisabet Wirfält, Elizabeth Spencer, EPIC Group of Spain, Eva Ardanaz, Ferrari, Franceschi, Franco Berrino, Françoise Clavel-Chapelon, Freudenheim, Friedenreich, Fränzel JB van Duijnhoven, Fung, Fung, Fung, Giovanna Masala, Gonzalez, Goodman, Graham Byrnes, Grambsch, Gray, Guri Skeie, Göran Hallmans, H Bas Bueno-de-Mesquita, Haftenberger, Heiner Boeing, Hermann, Hirohata, Hirose, Hjartaker, Holmes, Isabelle Romieu, Iscovich, Jakob Linseisen, Jonas Manjer, Kaaks, Kaaks, Kabat, Kay-Tee Khaw, Key, Keys, Kim Overvad, Lauber, Laudina Rodriguez, Lichtenstein, Linos, Linos, Maria-José Sánchez, Marianne Uhre Jakobsen, Marie-Christine Boutron-Ruault, Missmer, Mokbel, Morales Suarez-Varela, Ocke, Paolo Vineis, Per Lenner, Petra HM Peeters, Pietro Ferrari, Pilar Amiano, Pisani, Prieto-Ramos, Riboli, Riboli, Rohrmann, Ronco, Rosario Tumino, Sabina Rinaldi, Sabina Sieri, Sabine Rohrmann, Salvatore Panico, Sara Grioni, Shannon, Sheila Bingham, Shin, Sieri, Slimani, Slimani, Tajima, Taylor, Teresa Norat, Thompson, Timothy J Key, Touillaud, Tretli, Valeria Pala, van der Hel, Vassiliki Benetou, Vittorio Krogh, Willett, Wiseman, Women’s Health Initiative, World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research, Zhang, Zheng

شائع شدہ: 1 جنوری، 2009

ایپک کوہورت میں شامل 319,826 خواتین کا تقریباً 8.8 سال تک مشاہدہ کیا گیا، جس کے دوران 7,119 کیسز بریسٹ کینسر کے تشخیص ہوئے۔ جن خواتین نے زیادہ مقدار میں پروسیس شدہ گوشت کھایا، ان میں خطرے کا تناسب 1.10 (95% سی آئی: 1.00–1.20) تھا، جبکہ کم مقدار میں کھانے والی خواتین کی نسبت یہ تناسب قدرے کم تھا۔ اس رجحان کے لیے پی ویلیو 0.07 تھی۔ متعلقہ عوامل کو مدنظر رکھتے ہوئے ملٹی ویری ایٹ کاکس پروپورشنل ہیزرڈ ماڈلز میں اس تعلق کو دیکھا گیا۔

ماخذ دیکھیں →