Молочні продукти

Високе споживання молочних продуктів і білків молока пов’язане зі збільшенням ризику розвитку раку передміхурової залози.

Два дослідження, в яких взяли участь понад 114 000 осіб, показують наявність позитивного зв’язку між споживанням молочних продуктів і ризиком розвитку раку простати. Проспективний когортний аналіз, проведений у рамках проєкту UK Biobank, виявив, що в чоловіків, які перебували у верхньому квартилі за рівнем споживання молочних продуктів і білка молока, спостерігався незначний підвищений ризик розвитку раку простати порівняно з тими, хто перебував у нижньому квартилі. Хоча споживання білка молочних продуктів призводило до підвищення рівня циркулюючого IGF-I, цей механізм не повністю пояснював наявний зв’язок, що вказує на існування інших біологічних процесів. Систематичний огляд літератури за період з 1990 по 2013 рік незалежно визначив молоко як дієтичний фактор, який збільшує ризик розвитку раку простати, і відніс його до переліку продуктів, споживання яких слід обмежити, разом із червоним м’ясом і харчовими жирами. Обидва дослідження враховують наявність супутніх факторів і закликають до проведення добре спланованих рандомізованих контрольованих досліджень для підтвердження причинно-наслідкових висновків.

Докази

Diet, metabolic mediators, and cancer risk

Когортне дослідження

Автори: Watling, Cody

Опубліковано: 13 липня 2023 р.

У результаті перспективного аналізу даних приблизно 114 000 учасників UK Biobank було виявлено незначний позитивний зв’язок між ризиком розвитку раку простати у чоловіків, які споживали найбільшу кількість молочного та сироваткового білка, порівняно з тими, хто споживав найменшу кількість. Хоча споживання молочного білка було пов’язане зі збільшенням концентрації IGF-I в крові (що оцінювалося у 438 453 учасників), здається, що IGF-I не пояснює зв’язок між споживанням молочних продуктів і ризиком раку простати, що свідчить про можливу участь інших механізмів.

Переглянути джерело →

Prostate cancer and the influence of dietary factors and supplements: a systematic review

Систематичний огляд

Автори: Mandair, D, Rossi, R, Pericleous, M, Whyand, T, Caplin, M

Опубліковано: 1 січня 2007 р.

Систематичний огляд літератури PubMed з 1990 по 2013 рік, присвячений дослідженням харчових факторів та раку простати, визначив споживання молока як фактор, що, ймовірно, збільшує ризик раку простати. Огляд охоплював дослідження з використанням ключових слів, пов'язаних з дієтою, харчуванням, епідеміологією, профілактикою та прогресуванням раку простати. Молоко було окремо зазначено разом з червоним м'ясом та харчовими жирами як компоненти раціону, які слід мінімізувати на основі наявних даних, хоча автори визнали, що через вплив факторів, що впливають на результат, необхідні більш ретельно розроблені рандомізовані контрольовані дослідження.

Переглянути джерело →