Автори: Bosetti, C., Di Maso, M., Franceschi, S., La Vecchia, C., Levi, F., Libra, M., Montella, M., Negri, E., Polesel, J., Serraino, D., Talamini, R., Zucchetto, A.
Опубліковано: 2 серпня 2017 р.
Мережа досліджень «випадок-контроль» з 326 випадками раку підшлункової залози та 11 656 контрольними групами (Італія та Швейцарія, 1991-2009) виявила, що кожне збільшення споживання червоного м'яса на 50 г/день було пов'язане зі збільшенням ризику раку підшлункової залози на 51% (ВШ = 1,51; 95% ДІ: 1,25-1,82), що є найвищим відношенням шансів серед усіх 13 досліджених онкологічних ділянок. Результати були скориговані з урахуванням відомих факторів, що впливають на результат, за допомогою моделей множинної логістичної регресії.
Переглянути джерело →