Морепродукти

Обережно

2 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 4 лютого 2026 р.

Обережно2 досліджень

Споживання морепродуктів може підвищити ризик розвитку сечової кислоти та подагри, особливо у жінок

Дані 2 досліджень за участю понад 800 учасників в одній когорті та 33 когортних досліджень у систематичному огляді пов'язують споживання морепродуктів з ризиком подагри. 12-місячне проспективне дослідження за участю 812 чоловіків показало, що у тих, хто перебував у квінтилі з найвищим споживанням морепродуктів, рівень сечової кислоти в сироватці крові був на 0,41 мг/дл вищий, ніж у найнижчому квінтилі (95% ДІ 0,19-0,63; P = 0,005). Гендерні відмінності помітні: систематичний огляд виявив, що жінки, які споживають більше риби та молюсків, мають на 36% вищий ризик подагри (ВР 1,36, 95% ДІ 1,12-1,65), тоді як у чоловіків не спостерігалося статистично значущого збільшення (ВР 1,02, 95% ДІ 0,86-1,22). Тим, хто має подагру або підвищений рівень сечової кислоти, слід помірно споживати морепродукти, особливо молюсків та риби, багатої на пурини, причому жінкам потенційно потрібна більша обережність.

Докази

Gender-specific risk factors for gout: a systematic review of cohort studies

Автори: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

Опубліковано: 1 грудня 2019 р.

Систематичний огляд виявив гендерну різницю в ризику подагри, пов'язаної з морепродуктами. Жінки показали значно більший пов'язаний ризик зі споживанням більшої кількості риби та молюсків (ВР 1,36, 95% ДІ 1,12-1,65) порівняно з чоловіками (ВР 1,02, 95% ДІ 0,86-1,22). Це означає збільшення ризику виникнення подагри на 36% у жінок, які споживають більше морепродуктів, тоді як у чоловіків не спостерігалося статистично значущого збільшення. Огляд включав 33 когортні дослідження, 20 з яких безпосередньо порівнювали фактори ризику за статтю.

Переглянути джерело →

Intake of Purine-rich Foods, Total Meat, Seafood and Dairy Products and Relationship to Serum of Uric Acid

Автори: Babiker, Muhammed Ali

Опубліковано: 27 листопада 2015 р.

У 12-місячному проспективному когортному дослідженні за участю 812 чоловіків без подагри в анамнезі споживання їжі оцінювалося щомісяця. Рівень сечової кислоти в сироватці крові збільшувався зі збільшенням споживання морепродуктів. У чоловіків у найвищому квінтилі споживання морепродуктів рівень сечової кислоти був на 0,41 мг/дл вищий, ніж у чоловіків у найнижчому квінтилі (95% ДІ 0,19–0,63; P = 0,005 для тренду). Багатовимірний аналіз показав, що у чоловіків у найвищому квінтилі споживання морепродуктів був підвищений відносний ризик розвитку подагри.

Переглянути джерело →