Субпродукти

Уникати

2 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 30 січня 2026 р.

Уникати2 досліджень

Уникайте субпродуктів, щоб значно зменшити ризик рецидивів подагри

Два дослідження, в яких взяли участь понад 633 пацієнти з подагрою, демонструють важливість уникнення вживання субпродуктів та інших пуринів тваринного походження. Дослідження типу «випадок-контроль», у якому спостерігали за пацієнтами з подагрою протягом одного року, показало, що ті, хто споживав найбільшу кількість пуринів тваринного походження, мали в 2,41 раза вищу ймовірність рецидивів нападів подагри порівняно з тими, хто споживав їх найнижче (p<0,001). Цей ефект був стабільним незалежно від статі, вживання алкоголю чи прийому ліків. Примітно, що пурини рослинного походження показали набагато слабший зв'язок (ВШ 1,39), що вказує на те, що продукти тваринного походження, зокрема субпродукти, становлять найбільший дієтичний ризик. Квазіекспериментальне дослідження підтвердило, що навчання щодо уникнення продуктів з високим вмістом пуринів, включаючи субпродукти, значно покращило обізнаність пацієнтів та дотримання дієти (p=0,001). Виключення з раціону субпродуктів, таких як печінка, нирки та солодке хлібобулочне, має бути основною зміною дієти для лікування подагри.

Докази

Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Diet Gout Terhadap Pengetahuan Penyakit Gout Athritis di Posyandu Lansia Bagas Waras Kartasura

Автори: , Arina Maliya, S.Kep., Ns.,M.Si., Med, Indrawati, Susi

Опубліковано: 1 січня 2016 р.

Це квазіекспериментальне дослідження з дизайном контрольних груп до та після тестування оцінювало медичну освіту щодо дієти при подагрі у пацієнтів літнього віку в Posyandu Lansia Bagas Waras Kartasura. Група втручання продемонструвала значне покращення знань про подагру після отримання інформації про уникнення продуктів з високим вмістом пуринів, включаючи субпродукти (парне вибіркове t-тестове значення p-значення = 0,001). Порівняння після тестування між групами лікування та контрольною групою також показало значну різницю (незалежне вибіркове t-тестове значення p-значення = 0,001), тоді як контрольна група не показала суттєвої зміни знань (p-значення = 0,770). Дослідження визначило субпродукти як один з ключових продуктів харчування, яких пацієнти з подагрою повинні уникати.

Переглянути джерело →

Purine-Rich Foods Intake and Recurrent Gout Attacks

Автори: Chaisson, Christine E, Chen, Clara, Choi, Hyon, Hunter, David J., Neogi, Tuhina, Niu, Jingbo, Zhang, Yuqing

Опубліковано: 30 травня 2012 р.

У 633 пацієнтів з подагрою, за якими спостерігали проспективно протягом 1 року, найвищий квінтиль споживання пуринів тваринного походження був пов'язаний з коефіцієнтом ризику (ВШ) 2,41 для рецидивуючих нападів подагри порівняно з найнижчим квінтилем (p для тренду <0,001). Навпаки, пурини рослинного походження показали набагато слабший зв'язок з ВШ лише 1,39 для найвищого квінтиля (p = 0,04). Різниця між джерелами пуринів тваринного та рослинного походження свідчить про те, що зусилля щодо модифікації раціону повинні пріоритезувати зменшення пуринів тваринного походження. Цей захисний ефект уникнення пуринів тваринного походження був однаковим у всіх підгрупах, визначених за статтю, вживанням алкоголю, використанням сечогінних засобів та використанням ліків від подагри.

Переглянути джерело →