Автори: Bordoni, Allessandra, Dansesi, Francesca, Dardevet, Dominique, Dupont, Didier, Fernandez, Aida S., Gille, Doreen, Nunes dos Santos, Claudia, Pinto, Paula, Re, Roberta, Remond, Didier, SHAHAR, DANIT, Vergères, Guy
Опубліковано: 1 травня 2015 р.
Систематичний огляд 52 клінічних випробувань, що вивчали молочні продукти та запалення, виявив різні ефекти залежно від стану здоров'я. Хоча загальний бал запалення (ЗЗ) вказував на протизапальну активність для більшості суб'єктів, стратифікація за станом здоров'я показала, що суб'єкти з алергією на коров'яче молоко демонстрували прозапальну реакцію на споживання молочних продуктів. ЗЗ свідчив про прозапальну активність саме в цій алергічній підгрупі, що різко контрастує з протизапальними ефектами, що спостерігалися у суб'єктів з метаболічними порушеннями.
Переглянути джерело →