Алкоголь

Обережно

2 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 25 лютого 2026 р.

Обережно2 досліджень

Помірне вживання алкоголю може не збільшувати ризик розвитку ішемічної хвороби серця, але надмірне – підвищує загальну смертність.

Два масштабні когортні дослідження, в яких взяли участь понад 403 000 осіб, вивчали взаємозв’язок між вживанням алкоголю та наслідками ішемічної хвороби серця. В європейському дослідженні EPIC (380 395 учасників, період спостереження – 12,6 року) не було виявлено значного збільшення смертності від серцево-судинних/ішемічних захворювань серця в різних групах за рівнем вживання алкоголю порівняно з помірними споживачами, хоча серед тих, хто ніколи не вживав алкоголь, спостерігалися вищі показники ризику. Надмірне споживання (≥60 г на день для чоловіків, ≥30 г на день для жінок) значно підвищувало загальну смертність – відносний ризик 1,53 (95% довірчий інтервал 1,39–1,68) у чоловіків і 1,27 (95% довірчий інтервал 1,13–1,43) у жінок. У грецькій когорті EPIC (23 349 учасників, період спостереження – 8,5 року) помірне вживання етанолу найбільше впливало на захисний зв’язок середземноморської дієти зі зниженням смертності (23,5%), при цьому скоригований показник смертності становив 0,864 на кожні 2 одиниці збільшення балів за дотримання дієти. Невелике або помірне споживання алкоголю, здається, є нейтральним або потенційно захисним саме для ішемічної хвороби серця, але надмірне вживання пов’язане зі значним ризиком смертності.

Докази

Lifetime alcohol use and overall and cause-specific mortality in the European Prospective Investigation into Cancer and nutrition (EPIC) study

Автори: Agnoli, Claudia, Arriola, Larraitz, Barricarte, Aurelio, Benetou, Vasiliki, Beulens, Joline Wj, Boeing, Heiner, Bradbury, Kathryn E, Brennan, Paul, Dartois, Laureen, Dossus, Laure, Duell, Eric J, Fagherazzi, Guy, Ferrari, Pietro, Gunter, Marc, Johansson, Mattias, Kaaks, Rudolf, Khaw, Kay-Tee, Kragh Andersen, Per, Li, Kuanrong, Licaj, Idlir, Lund University., Lund University., Molina-Montes, Esther, Muller, David C, Norat, Teresa, Nunes, Luciana, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Palli, Domenico, Peeters, Petra, Riboli, Elio, Romieu, Isabelle, Sacerdote, Carlotta, Sanchez, Carmen Navarro, Tjønneland, Anne, Trichopoulos, Dimitrios, Trichopoulou, Antonia, Tumino, Rosario, Wallström, Peter,, Wareham, Nick, Weiderpass, Elisabete

Опубліковано: 1 січня 2014 р.

Серед 380 395 учасників, у яких протягом 12,6 років спостереження було зафіксовано 4187 випадків смерті від серцево-судинних захворювань/ішемічної хвороби серця, не виявлено значущих зв’язків між вживанням алкоголю та смертністю від цих захворювань у різних групах споживачів. Однак, показники ризику (HR) були вищими серед тих, хто ніколи не вживав алкоголь, порівняно з помірними споживачами (0,1–4,9 г на день). У аналізі конкуруючих ризиків смертність від серцево-судинних захворювань/ішемічної хвороби серця була більш вираженою, ніж від раку, у чоловіків. Незважаючи на те, що вживання алкоголю не призводить до помітного збільшення ризику серцево-судинних захворювань, надмірне споживання алкоголю (≥60 г на день для чоловіків, ≥30 г на день для жінок) було пов’язане зі значним підвищенням загальної смертності: HR 1,53 (95% ДІ 1,39–1,68) у чоловіків і 1,27 (95% ДІ 1,13–1,43) у жінок.

Переглянути джерело →

Anatomy of Health Effects of Mediterranean Diet: Greek EPIC Prospective Cohort Study

Автори: Bamia, Christina, Trichopoulos, Dimitrios, Trichopoulou, Antonia

Опубліковано: 13 квітня 2012 р.

Серед 23 349 учасників грецької когорти EPIC, яких спостерігали протягом у середньому 8,5 років, помірне вживання етанолу мало найбільший індивідуальний внесок – 23,5% – у зворотний зв’язок між дотриманням середземноморської дієти та загальною смертністю. Загальне скориговане співвідношення смертності становило 0,864 на кожні 2 одиниці збільшення показника (95% ДІ: 0,802–0,932). Цей внесок перевищив усі інші компоненти, зокрема низьке споживання м’яса (16,6%), високе споживання овочів (16,2%) і велике споживання фруктів та горіхів (11,2%). Загалом було зафіксовано 652 випадки смерті серед 12 694 учасників із низьким рівнем дотримання дієти порівняно з 423 випадками серед 10 655 учасників із високим рівнем дотримання.

Переглянути джерело →