Цільнозернові

Рекомендовано

4 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 25 лютого 2026 р.

Рекомендовано4 досліджень

Регулярне вживання цільнозернових продуктів пов’язане зі значним зниженням ризику розвитку раку товстої та прямої кишки.

Чотири масштабні дослідження, в яких взяли участь понад 371 000 осіб, послідовно демонструють захисний ефект цільнозернових продуктів щодо раку товстої та прямої кишки. У групі з 137 217 осіб, за якими спостерігали протягом 26–32 років, найвища група за рівнем споживання цільнозернових продуктів зменшила ризик розвитку раку товстої та прямої кишки, пов’язаного з наявністю бактерії Fusobacterium nucleatum, на 57 % (відносний ризик 0,43, 95% довірчий інтервал: 0,25–0,72). Аналіз даних 114 000 учасників UK Biobank підтвердив обернену залежність між вмістом клітковини в цільнозернових продуктах і ризиком розвитку раку товстої та прямої кишки, особливо серед осіб із високим генетично прогнозованим рівнем синтезу бутирату. У скандинавській групі з 120 010 дорослих було виявлено, що подвоєння споживання цільнозернових продуктів зменшило загальну смертність на 12 % (відносний ризик смертності 0,88, 95% довірчий інтервал: 0,86–0,92), причому вівсянка, жито та пшениця окремо продемонстрували незалежний захисний ефект. Латиноамериканський і карибський кодекс боротьби з раком офіційно рекомендує цільнозернові продукти як частину дієти, спрямованої на профілактику раку, посилаючись на достатню кількість доказів їхньої захисної ролі завдяки вмісту клітковини та біологічно активних сполук.

Докази

Diet, metabolic mediators, and cancer risk

Автори: Watling, Cody

Опубліковано: 13 липня 2023 р.

У перспективному аналізі даних приблизно 114 000 учасників програми UK Biobank було виявлено обернену залежність між споживанням клітковини, що міститься у цільнозернових продуктах, і ризиком розвитку раку товстої та прямої кишки. Було помічено наявність гетерогенності за показниками генетично прогнозованого синтезу бутирату: учасники з високим прогнозованим рівнем бутирату, які споживали більше цільнозернових продуктів, мали нижчий ризик розвитку раку товстої та прямої кишки, тоді як у тих, хто мав низький генетично прогнозований рівень синтезу бутирату, такої залежності не спостерігалося. Також було виявлено обернену залежність між споживанням вільної цукрози та ризиком розвитку раку товстої та прямої кишки у цій самій групі учасників.

Переглянути джерело →

Latin American and the Caribbean Code Against Cancer 1st edition : Weight, physical activity, diet, breastfeeding, and cancer

Автори: Aburto, T.C., Barnoya, J., Barquera, S., Canelo-Aybar, C., Cavalcante, T.M., Corvalán, C., Espina, C., Feliu, A., Hallal, P.C., Reynales-Shigematsu, L.M., Rivera, J.A., Romieu, I., Santero, Marilina, Stern, M.C., Universitat Autònoma de Barcelona

Опубліковано: 1 січня 2023 р.

У спільній заяві зазначено, що вживання клітковини та цільнозернових продуктів захищає від раку товстої кишки та прямої кишки, і наведено достатньо доказів для обґрунтування відповідних рекомендацій щодо охорони здоров’я населення. У Латиноамериканському та Карибському кодексі про боротьбу з раком чітко рекомендується вживати велику кількість цільнозернових продуктів разом з овочами, фруктами та бобовими. Цей захисний ефект пов’язаний із вмістом клітковини та інших біологічно активних сполук у цільнозернових продуктах, які впливають на шляхи розвитку раку товстої кишки та прямої кишки.

Переглянути джерело →

Dietary Patterns and Risk of Colorectal Cancer Subtypes Classified by Fusobacterium nucleatum in Tumor Tissue

Автори: Bullman, Susan, Cao, Yin, Chan, Andrew T., Drew, David A., Fuchs, Charles S., Fung, Teresa T., Garrett, Wendy S., Giovannucci, Edward L., Hamada, Tsuyoshi, Huttenhower, Curtis, Kostic, Aleksandar D., Kosumi, Keisuke, Masugi, Yohei, Mehta, Raaj S., Meyerhardt, Jeffrey A., Mima, Kosuke, Nishihara, Reiko, Nowak, Jonathan A., Ogino, Shuji, Qian, Zhi Rong, Song, Mingyang, Willett, Walter C., Wu, Kana, Zhang, Xuehong

Опубліковано: 1 липня 2018 р.

У проспективній когорті з 137 217 осіб, що взяли участь у дослідженні здоров'я медсестер та дослідженні подальшого спостереження за медичними працівниками, було задокументовано 1019 випадків колоректального раку протягом 26–32 років спостереження (3 643 562 людино-роки). Найвищий та найнижчий квартиль балу розумного харчування (багатого на цільні зерна) був пов'язаний з багатовимірним коефіцієнтом ризику 0,43 (95% ДІ 0,25–0,72) для колоректального раку, позитивного до F. nucleatum (Ptrend = 0,003). Зв'язок суттєво відрізнявся залежно від статусу F. nucleatum (Pheterogenity = 0,01), без суттєвого зв'язку для раку, негативного до F. nucleatum (Ptrend = 0,47).

Переглянути джерело →

Whole-grain products and whole grain types are associated with lower all-cause and cause-specific mortality in the Scandinavian HELGA cohort

Автори: Christensen, Jane, Frederiksen, Kirsten, Halkjær, Jytte, Johansson, Ingegerd, Johnsen, Nina Føns, Landberg, Rikard, Lund, Eiliv, Nilsson, Lena Maria, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Skeie, Guri, Tjønneland, Anne

Опубліковано: 1 січня 2015 р.

У період з 1992 по 1998 рік було проведено спостереження за 120 010 скандинавськими дорослими віком від 30 до 64 років, а результати були проаналізовані у 2008–2009 роках (зареєстровано 3658 смертей серед жінок і 4181 – серед чоловіків). Аналіз летальності за конкретними причинами підтвердив захисний ефект цільнозернових продуктів. Подвоєння загального споживання цільнозернових продуктів призвело до відносного зниження ризику смертності (MRR) на 0,88 (95% ДІ: 0,86–0,92) для жінок і на 0,88 (95% ДІ: 0,86–0,91) для чоловіків від усіх причин смерті, причому ця залежність спостерігалася за різних причин смерті. Порівняння найвищого та найнижчого квартилів загального споживання цільнозернових продуктів показало MRR 0,68 (95% ДІ: 0,62–0,75) для жінок і 0,75 (95% ДІ: 0,68–0,81) для чоловіків. Особливо тісний зв’язок між нижчою смертністю та споживанням хліба небілого кольору та сніданкових злаків було виявлено. Окремо варто відзначити, що цільнозернові вівсянка, жито та пшениця незалежно один від одного демонстрували захисний ефект як для жінок, так і для чоловіків.

Переглянути джерело →