Харчові жири

Обережно

2 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 25 лютого 2026 р.

Обережно2 досліджень

Високе споживання жирів у раціоні пов’язане зі збільшенням ризику розвитку раку товстої та прямої кишки, тому слід дотримуватися помірності.

У спільній заяві та в одному рандомізованому контрольованому дослідженні (за участю 78 осіб) встановлено зв’язок між споживанням жирів у раціоні та ризиком розвитку колоректального раку. Данська робоча група виявила, що серед семи типів раку, які потенційно пов’язані зі споживанням жирів, до них належать рак товстої та прямої кишки. Було відзначено, що в деяких популяціях 43% енергії надходить з жирами, і ця тенденція неухильно зростає протягом 30 років. Питання про те, чи загальна кількість жирів, чи конкретні підтипи жирних кислот є причиною цього зв’язку, залишається невирішеним. Двана тижнева програма зміни способу життя серед людей з надмірною вагою (ІМТ ≥ 25) та сімейним анамнезом раку призвела до значного зменшення споживання жирів у раціоні, про що повідомляли самі учасники. У групі, яка брала участь у програмі, 36% досягли зниження ваги на 5%, тоді як у контрольній групі цей показник становив 0%, а рівень утримання в програмі – 76%. Зменшення споживання жирів у раціоні також може призвести до підвищення рівня водорозчинних вітамінів, що є додатковою перевагою. Індивідуальне консультування щодо харчування виявилося ефективним для підтримки зменшення споживання жирів у групах ризику.

Докази

Feasibility study to assess the impact of a lifestyle intervention (‘LivingWELL’) in people having an assessment of their family history of colorectal or breast cancer

Автори: Anderson, Annie S., Berg, Jonathan, Dunlop, Jacqueline, Gallant, Stephanie, Macleod, Maureen, Miedzybrodska, Zosia, Mutrie, Nanette, O’Carroll, Ronan E., Stead, Martine, Steele, Robert J. C., Taylor, Rod S., Vinnicombe, Sarah

Опубліковано: 1 лютого 2018 р.

У цьому рандомізованому контрольованому дослідженні з двома групами, в якому взяли участь 78 учасників із надмірною вагою (ІМТ ≥ 25 кг/м²) та сімейним анамнезом раку, 12-тижнева програма зміни способу життя призвела до позитивних змін у самостійно зафіксованому споживанні жирів у порівнянні з контрольною групою, яка отримала лише інформаційний буклет про здоровий спосіб життя. Група, яка отримувала індивідуальні консультації щодо харчування та психологічну підтримку, також досягла 36% успішності у втраті 5% ваги порівняно з 0% у контрольній групі, при цьому рівень збереження учасників становив 76% через 12 тижнів.

Переглянути джерело →

Report from the working group on diet and cancer.

Автори: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Опубліковано: 1 січня 1993 р.

У ході обговорень робоча група дійшла згоди щодо того, що рак товстої та прямої кишки є одним із семи видів раку, які потенційно пов’язані зі споживанням жирів. У Данії 43% енергії населення отримує з жирів, переважно з маргарину та вершкового масла, і ця тенденція неухильно зростає протягом останніх 30 років. Питання про те, чи є цей зв’язок причинно-наслідковим, залежить він від загальної кількості жирів або від конкретних підтипів жирних кислот (насичених, мононенасичених, поліненасичених), чи ж він варіюється між різними видами раку, пов’язаними з жирами, залишається нез’ясованим. Було зазначено, що індекс маси тіла є недостатньо точним показником для визначення вмісту жиру в організмі, і для майбутніх епідеміологічних досліджень рекомендується використовувати методи вимірювання біоімпедансу. Передбачається, що зменшення споживання жирів може призвести до підвищення рівня водорозчинних вітамінів як додаткової переваги.

Переглянути джерело →