Цільнозернові

Рекомендовано

2 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 25 лютого 2026 р.

Рекомендовано2 досліджень

Вживання цільнозернових продуктів пов’язане зі значним зниженням ризику розвитку раку молочної залози.

Два когортні дослідження, що охоплюють понад 70 000 жінок, показують зв’язок між вживанням цільнозернових продуктів і зниженням ризику раку молочної залози. У шведській когорті, яка налічувала близько 60 000 жінок, у тих, хто споживав велику кількість цільнозернових продуктів та овочів, відзначався значно нижчий рівень захворюваності на рак молочної залози, тоді як жінки з низьким рівнем споживання цільнозернових продуктів мали на 60% вищий ризик через вплив кадмію з їжею. У іспанській проспективній когорті, що складалася з 10 930 жінок, було встановлено, що дотримання дієтичних моделей, спрямованих на профілактику раку (зокрема, вживання цільнозернових продуктів), призвело до зниження ризику раку молочної залози після менопаузи на 73% (відносний ризик 0,27; 95% довірчий інтервал: 0,08–0,93). Хоча в іспанському дослідженні вимірювався загальний показник якості харчування, а не лише споживання цільнозернових продуктів, обидва дослідження послідовно підтверджують, що вживання цільнозернових продуктів є важливим компонентом дієтичних моделей, які захищають від раку молочної залози, особливо після менопаузи.

Докази

Adherence to the 2018 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research Recommendations and Breast Cancer in the SUN Project

Автори: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

Опубліковано: 13 липня 2020 р.

У рамках перспективного когортного дослідження SUN, що охопило 10 930 іспанських жінок – випускниць університетів, які на початку дослідження не мали раку молочної залози, було розроблено шкалу дотримання рекомендацій, що складається з восьми пунктів. Ця шкала базувалася на рекомендаціях WCRF/AICR щодо профілактики раку, опублікованих у 2018 році, і включала в себе інформацію про споживання цільнозернових продуктів, овочів, фруктів та бобових. У жінок, які набрали понад 5 балів (що свідчить про вищий рівень дотримання рекомендацій), порівняно з тими, хто набрав ≤3 балів, відносний ризик розвитку раку молочної залози в постменопаузальний період після врахування кількох факторів становив 0,27 (95% ДІ: 0,08–0,93), що свідчить про зниження ризику на 73%. Загальна залежність між факторами та розвитком раку молочної залози була обернено пропорційною, але статистично незначущою. Протекторний ефект зумовлений сукупним впливом усіх харчових і поведінкових факторів, а не окремим чинником.

Переглянути джерело →

Dietary cadmium exposure and the risk of hormone-related cancers

Автори: Julin, Bettina

Опубліковано: 27 квітня 2012 р.

У шведській групі жінок (приблизно 60 000 учасниць) дієти з високим вмістом кадмію, але водночас і з великою кількістю цільнозернових продуктів та овочів, показали значно нижчий ризик розвитку раку молочної залози порівняно з дієтами, що містять лише велику кількість кадмію. Найвищий ризик (збільшення на 60%) спостерігався у жінок із високим вмістом кадмію в раціоні та низьким споживанням цільнозернових продуктів і овочів порівняно з жінками з низьким вмістом кадмію та високим споживанням цільнозернових продуктів і овочів. Ця різниця свідчить про те, що цільнозернові продукти та овочі можуть забезпечувати захисний ефект, який компенсує вплив кадмію в раціоні харчування у контексті розвитку раку, пов’язаного з гормональними факторами.

Переглянути джерело →