Насичені жири

Уникати

2 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 25 лютого 2026 р.

Уникати2 досліджень

Високе споживання насичених жирів пов’язане зі збільшенням ризику розвитку раку молочної залози та підвищенням рівня смертності від цієї хвороби.

Два дослідження – проспективне когортне дослідження та систематичний огляд – послідовно показують зв’язок між вищим споживанням насичених жирів і підвищеним ризиком раку молочної залози, а також гіршими показниками виживання. У когортному дослідженні, що охопило 4441 жінку з інвазивним раком молочної залози, у жінок із найвищим рівнем споживання насичених жирів протягом 7 років спостереження відзначався на 41% вищий показник смертності від усіх причин порівняно з жінками з найнижчим рівнем споживання (відносний ризик = 1,41; 95% довірчий інтервал = 1,06–1,87; p для тренду = 0,03). Систематичний огляд, що охоплював епідеміологічні дані за період з 1990 по 2003 рік, отримані в різних популяціях і за різними дизайнами досліджень, підтвердив позитивний зв’язок між споживанням насичених жирів і розвитком раку молочної залози. Хоча результати окремих досліджень дещо відрізнялися, сукупність даних послідовно вказує на те, що зменшення споживання насичених жирів є ефективною дієтичною стратегією для зниження ризику раку молочної залози та покращення показників виживання після встановлення діагнозу.

Докази

Post-diagnosis dietary factors and survival after invasive breast cancer.

Автори: Beasley, Jeannette M, Bersch, Andrew J, Egan, Kathleen M, Hampton, John M, Holick, Crystal N, Holmes, Michelle D, Newcomb, Polly A, Passarelli, Michael N, Titus-Ernstoff, Linda, Trentham-Dietz, Amy, Willett, Walter C

Опубліковано: 1 липня 2011 р.

У рамках перспективного когортного дослідження було проаналізовано дані 4441 жінки, у яких діагностували інвазивний рак молочної залози (віком від 20 до 79 років, діагноз встановлено в період з 1987 по 1999 рік). Для оцінки харчування після встановлення діагнозу використовувалася анкета, що містила 126 питань про частоту споживання різних продуктів. Протягом 7 років спостереження 137 жінок померли від раку молочної залози. Після врахування таких факторів, як вік, менопаузальний статус, куріння, стадія раку, індекс маси тіла (ІМТ), фізична активність та лікування, було виявлено, що у жінок, які споживали найбільшу кількість насичених жирів порівняно з тими, хто споживав найменшу кількість, ризик смертності від усіх причин був значно вищим (відносний ризик = 1,41; 95% довірчий інтервал = 1,06–1,87; p для тренду = 0,03). Аналогічні тенденції спостерігалися щодо показників виживання при раку молочної залози, хоча вони не досягли статистичної значущості.

Переглянути джерело →

Dietary fat and risk of breast cancer

Автори: Binukumar, Bhaskarapillai, Mathew, Aleyamma

Опубліковано: 1 січня 2005 р.

Систематичний огляд епідеміологічних досліджень (дослідження типу «випадок-контроль» і когортні дослідження), опублікованих у період з січня 1990 року по грудень 2003 року, виявив позитивний зв’язок між збільшенням споживання загальної кількості жирів і насичених жирів та розвитком раку молочної залози. В огляді було проаналізовано численні дослідження різних груп населення, і в них послідовно встановлено, що вище споживання насичених жирів позитивно корелює з ризиком розвитку раку молочної залози. Хоча автори відзначають, що не всі окремі дослідження показали чіткий позитивний зв’язок, загальний обсяг наявних даних підтверджує принаймні помірний зв’язок між споживанням насичених жирів і підвищеним ризиком розвитку раку молочної залози.

Переглянути джерело →