Гідрогенізовані жири

Уникати

2 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 25 лютого 2026 р.

Гідрогенізовані жири – Рак молочної залози

Уникати2 досліджень

Вживання гідрогенізованих жирів і трансжирів пов’язане з підвищеним ризиком смертності від раку молочної залози.

У двох дослідженнях, в яких взяли участь понад 4700 осіб, було виявлено стійкий зв’язок між споживанням гідрогенізованих жирів і погіршенням результатів лікування раку молочної залози. У дослідженні типу «випадок-контроль», проведеному серед 520 жінок у Кермані, було виявлено значно вищий рівень споживання гідрогенізованих жирів у пацієнток із раком молочної залози порівняно з контрольною групою (p < 0,05). Що ще важливіше, проспективне когортне дослідження, в якому протягом 7 років спостерігали за 4441 жінкою з інвазивним раком молочної залози, показало, що у жінок, які перебували у верхньому квінтилі щодо споживання трансжирів, ризик смертності від усіх причин збільшився на 78 % (відносний ризик = 1,78, 95% довірчий інтервал 1,35–2,32, тенденція P = 0,01) після коригування за віком, стадією раку, індексом маси тіла, фізичною активністю та лікуванням. Зменшення споживання гідрогенізованих і трансжирів у раціоні може знизити ризик смертності для пацієнток із раком молочної залози.

Докази

The Relationship between Breast Cancer and Lifestyle based on Cockerham and Bourdieu Theory: a study on Kerman women

Автори: Amiri-Moghaddam, Marjan, Ghadimi, Bahram, PourRanjbar, Muhammad

Опубліковано: 1 січня 2016 р.

Дослідження «випадок-контроль», у якому порівнювали 260 пацієнток з раком молочної залози з 260 відповідними жінками контрольної групи, у Кермані виявило статистично значущу різницю у споживанні гідрогенізованих жирів між двома групами (p < 0,05, тест хі-квадрат). Жінки з раком молочної залози споживали більше гідрогенізованих жирів, ніж жінки контрольної групи, що підтверджує рекомендацію обмежити споживання гідрогенізованих олій та трансжирів.

Переглянути джерело →

Post-diagnosis dietary factors and survival after invasive breast cancer.

Автори: Beasley, Jeannette M, Bersch, Andrew J, Egan, Kathleen M, Hampton, John M, Holick, Crystal N, Holmes, Michelle D, Newcomb, Polly A, Passarelli, Michael N, Titus-Ernstoff, Linda, Trentham-Dietz, Amy, Willett, Walter C

Опубліковано: 1 липня 2011 р.

У перспективній когортній групі, що налічувала 4441 жінку з інвазивним раком молочної залози без попередніх рецидивів, після встановлення діагнозу було оцінено харчові звички за допомогою валідованого опитувальника, який містив 126 питань про частоту вживання різних продуктів. Протягом 7 років спостереження у жінок, які вживали найбільшу кількість трансжирів (найвища квінтиль), ризик смерті від будь-якої причини був на 78 % вищим порівняно з жінками, які вживали найменшу кількість трансжирів (найнижча квінтиль) (відносний ризик = 1,78; 95% довірчий інтервал = 1,35–2,32; p для тренду = 0,01). Цей показник було скориговано з урахуванням віку, стадії раку, менопаузального статусу, куріння, індексу маси тіла, рівня фізичної активності, споживання енергії та лікування раку молочної залози. Залежність між вживанням трансжирів і смертністю від раку молочної залози мала подібний характер, але не досягла статистичної значущості.

Переглянути джерело →