Їжа швидкого приготування / фастфуд

Уникати

2 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 25 лютого 2026 р.

Їжа швидкого приготування / фастфуд – Рак молочної залози

Уникати2 досліджень

Часте вживання фастфуду пов’язане зі значно вищим ризиком розвитку раку молочної залози.

Два дослідження, в яких взяли участь понад 14 000 жінок, показали зв’язок між споживанням фаст-фуду та підвищеним ризиком розвитку раку молочної залози. У дослідженні типу «випадок–контроль», що охопило 3148 афроамериканок і європеоїдок, було виявлено, що часте вживання фаст-фуду подвоює ризик розвитку раку молочної залози у жінок європеоїдної раси в постменопаузі (відношення шансів = 2,35; 95% довірчий інтервал: 1,38–4,00) та афроамериканок у пременопаузі (відношення шансів = 1,97; 95% довірчий інтервал: 1,13–3,43), причому цей зв’язок поширюється на пухлини з позитивними естрогеновими рецепторами. У проспективній когортній групі, що складалася з 10 930 іспанок, було продемонстровано, що дотримання рекомендацій щодо профілактики раку – зокрема обмеження вживання фаст-фуду – знижує ризик розвитку раку молочної залози у жінок після менопаузи на 73% (відносний ризик = 0,27; 95% довірчий інтервал: 0,08–0,93). Підвищений ризик зберігається серед різних етнічних груп, незалежно від менопаузального статусу та підтипів пухлин, що підтверджує необхідність обмеження вживання фаст-фуду як фактора харчування, який можна коригувати для профілактики раку молочної залози.

Докази

Adherence to the 2018 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research Recommendations and Breast Cancer in the SUN Project

Автори: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

Опубліковано: 13 липня 2020 р.

У перспективній когортній групі, що складалася з 10 930 іспанських жінок, які закінчили університет (проєкт SUN), оцінка відповідності рекомендаціям WCRF/AICR за вісьмома критеріями включала обмеження вживання фаст-фуду. У жінок, які набрали понад 5 балів за загальною оцінкою відповідності, порівняно з тими, хто набрав ≤3 балів, відносний ризик розвитку раку молочної залози після менопаузи становив 0,27 (95% довірчий інтервал: 0,08–0,93) з урахуванням впливу кількох факторів. Значний обернений зв’язок зумовлений сукупним впливом усіх дієтичних і стильових компонентів, зокрема обмеження вживання фаст-фуду.

Переглянути джерело →

Nutr Cancer

У дослідженні типу «випадок-контроль», проведеному серед 1692 афроамериканок і 1456 євроамериканок, було виявлено, що часте вживання фастфуду пов’язане з підвищеним ризиком раку молочної залози у жінок європейського походження в постменопаузі (відношення шансів = 2,35; 95% довірчий інтервал: 1,38–4,00) та у жінок африканського походження в пременопаузі (відношення шансів = 1,97; 95% довірчий інтервал: 1,13–3,43). Вживання фастфуду також було пов’язане з наявністю пухлин ER+ у жінок європейського походження (відношення шансів = 1,84; 95% довірчий інтервал: 1,22–2,77) і пухлин ER+ у жінок африканського походження. Ці зв’язки зберігалися в різних групах за стадією менопаузи та статусом естрогенових рецепторів.

Переглянути джерело →