Молочні продукти

Рекомендовано

3 досліджень · 1 рекомендація

Останнє оновлення: 25 лютого 2026 р.

Рекомендовано3 досліджень

Вживання молочних продуктів і йогурту пов’язане зі зниженням ризику розвитку раку молочної залози.

Три дослідження, що охоплюють різні методи: дослідження «випадок–контроль», метааналіз та систематичний огляд, послідовно показують зв’язок між вживанням молочних продуктів і зниженням ризику раку молочної залози. Бразильське дослідження «випадок–контроль», проведене серед 183 жінок, виявило, що високе споживання молока та інших молочних продуктів тісно пов’язане зі значним зниженням ризику порівняно з найнижчим рівнем споживання. Метааналіз дозозалежної відповіді на основі проспективних досліджень показав, що вживання йогурту у найбільших кількостях відповідає зменшенню ризику на 10 % (відносний ризик 0,90, 95% ДІ 0,82–1,00) без статистичної гетерогенності між дослідженнями (I² = 0 %). Систематичний огляд, що узагальнює численні метааналізи, підтвердив обернений зв’язок між загальним споживанням молочних продуктів і раком молочної залози, що узгоджується із захисними тенденціями, які спостерігаються при колоректальному раку, раку сечового міхура та раку шлунка. Біоактивні сполуки та пробіотики, що утворюються в процесі ферментації йогурту, можуть сприяти захисному механізму.

Докази

Dietary Protein Sources and Incidence of Breast Cancer: A Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies

Автори: Ho, JCM, Huang, J, Li, X, Wu, J, Zeng, R, Zhang, J, Zheng, Y

Опубліковано: 1 січня 2016 р.

Метааналіз проспективних досліджень показав, що найвищий рівень споживання йогурту порівняно з найнижчим пов’язаний із відносним ризиком 0,90 (95% довірчий інтервал: 0,82–1,00, I² = 0%). Повна відсутність статистичної гетерогенності між дослідженнями (I² = 0%) свідчить про наявність стабільного захисного ефекту. Хоча межа довірчого інтервалу досягає значення 1,00, точкова оцінка вказує на зниження ризику на 10% при збільшенні споживання йогурту. Захисний механізм може включати біологічно активні сполуки, що утворюються під час ферментації, та пробіотики, які містяться в йогурті.

Переглянути джерело →

Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence

Автори: Abargouei AS, Abrams SA, Ahearn TU, Alexander DD, Anne Raben, Arne Astrup, Astrup A, Astrup A, Astrup A, Aune D, Aune D, Aune D, Beavers KM, Beavers KM, Bendtsen LQ, Bergholdt HK, Berneis KK, Bischoff-Ferrari HA, Bolland MJ, Booth AO, Bácsi K, Cauley JA, Chen M, Chowdhury R, de Goede J, Dietz WH, Doidge JC, Dong JY, Dror DK, Ellis D, Frid AH, Gao D, Genkinger JM, Gijsbers L, Gilbert JA, Heyman MB, Hjerpsted J, Holt PR, Holt PR, Host A, Hou R, Hu D, Huncharek M, Huncharek M, Huth PJ, Ian Givens, Jakobsen MU, Ji J, Kalkwarf HJ, Kanis JA, Karagas MR, Keum N, Krauss RM, Laaksonen MA, Lamprecht SA, Larsson SC, Latino-Martel P, Le Louer B, Li F, Lorenzen JK, Lu L, Maersk M, Maghsoudi Z, Mao QQ, Merritt MA, Michaelsson K, Mora S, Mursu J, Musunuru K, Newmark HL, Nilsson M, O'Sullivan TA, Onning G, Paganini-Hill A, Park YW, Power ML, Qin LQ, Raziani F, Rice BH, Rideout TC, Rizzoli R, Roddam AW, Rozen P, Sabita S. Soedamah-Muthu, Savaiano DA, Schoemaker AA, Sieber R, Sjogren P, Soedamah-Muthu SS, Soedamah-Muthu SS, Soerensen KV, St-Pierre AC, Tanja Kongerslev Thorning, Thorning TK, Tine Tholstrup, Tong X, Travis RC, Wang C, Weaver CM, Yang Y, Yu Y, Zang J, Zheng H

Опубліковано: 1 січня 2016 р.

Огляд, що узагальнює сукупність наукових даних із метааналізів, показав, що вживання молока та молочних продуктів пов’язане зі зниженням ризику раку молочної залози. Це було частиною ширшої тенденції, коли споживання молочних продуктів демонструвало обернену залежність з кількома типами раку, зокрема колоректальним, раком сечового міхура та шлунка. Об’єднані аналізи результатів обсерваційних досліджень надали узгоджені докази, що підтверджують захисну роль споживання молочних продуктів у запобіганні розвитку раку молочної залози.

Переглянути джерело →

Dieta e câncer no Nordeste do Brasil: avaliação da relação entre alimentação e consumo de grupos de alimentos e câncer de mama

Автори: COSTA, Maria José de Carvalho, FISBERG, Regina Mara, LATORRE, Maria do Rosário Dias de Oliveira, LIMA, Flávia Emília Leite de

Опубліковано: 1 квітня 2008 р.

Клінічне дослідження типу «випадок-контроль», проведене в лікарнях на північному сході Бразилії, охопило 183 жінки (89 випадків раку молочної залози з гістологічним підтвердженням, 94 контрольні групи, підібрані за віком, віком від 30 до 80 років). Оцінка харчування передбачала розподіл продуктів харчування на три рівні споживання та аналіз взаємозв’язків за допомогою безумовної множинної логістичної регресії. Споживання молока та молочних продуктів продемонструвало тісний зв’язок зі зниженням ризику раку молочної залози при порівнянні найвищого та найнижчого рівнів споживання.

Переглянути джерело →