Deniz ürünleri

Dikkat

2 çalışma · 1 öneri

Son güncelleme: 4 Şubat 2026

Dikkat2 çalışma

Deniz ürünleri tüketimi, özellikle kadınlarda ürik asit seviyesini ve gut riskini artırabilir.

Bir kohortta 800'den fazla katılımcıyı içeren 2 çalışma ve sistematik bir incelemede yer alan 33 kohort çalışmasından elde edilen kanıtlar, deniz ürünleri tüketimini gut riskiyle ilişkilendiriyor. 812 erkek üzerinde yapılan 12 aylık prospektif bir çalışmada, en yüksek deniz ürünleri tüketim diliminde yer alanların serum ürik asit seviyelerinin en düşük dilime göre 0,41 mg/dl daha yüksek olduğu bulundu ( %95 CI 0,19-0,63; P = 0,005). Cinsiyet farklılıkları dikkat çekicidir: Sistematik bir inceleme, daha fazla balık ve kabuklu deniz ürünü tüketen kadınların gut riskinin %36 daha yüksek olduğunu (HR 1,36, %95 CI 1,12-1,65) bulurken, erkeklerde istatistiksel olarak anlamlı bir artış görülmedi (HR 1,02, %95 CI 0,86-1,22). Gut hastalığı veya yüksek ürik asit seviyesi olanların, özellikle kabuklu deniz ürünleri ve pürin açısından zengin balıklar olmak üzere, deniz ürünleri tüketimini azaltmaları gerekir; kadınların ise daha dikkatli olmaları gerekebilir.

Kanıt

Gender-specific risk factors for gout: a systematic review of cohort studies

Yazarlar: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

Yayınlandı: 1 Aralık 2019

Sistematik inceleme, deniz ürünleriyle ilişkili gut riskinde cinsiyet farklılığı buldu. Kadınlarda, balık ve kabuklu deniz ürünleri tüketiminin artmasıyla ilişkili riskin erkeklere göre anlamlı derecede daha yüksek olduğu görüldü (HR 1,36, %95 CI 1,12-1,65'e karşılık HR 1,02, %95 CI 0,86-1,22). Bu, daha fazla deniz ürünü tüketen kadınlarda gut gelişme riskinde %36'lık bir artışı temsil ederken, erkeklerde istatistiksel olarak anlamlı bir artış görülmedi. İnceleme, 20'si risk faktörlerini cinsiyete göre doğrudan karşılaştıran 33 kohort çalışmasını içeriyordu.

Kaynağı görüntüle →

Intake of Purine-rich Foods, Total Meat, Seafood and Dairy Products and Relationship to Serum of Uric Acid

Yazarlar: Babiker, Muhammed Ali

Yayınlandı: 27 Kasım 2015

Daha önce gut öyküsü olmayan 812 erkek üzerinde yapılan 12 aylık prospektif kohort çalışmasında, beslenme alışkanlıkları aylık olarak değerlendirildi. Serum ürik asit seviyesi, deniz ürünleri tüketimi arttıkça yükseldi. En yüksek deniz ürünleri tüketim dilimindeki erkeklerin ürik asit seviyeleri, en düşük dilimdeki erkeklere göre 0,41 mg/dl daha yüksekti ( %95 güven aralığı 0,19-0,63; eğilim için P = 0,005). Çok değişkenli analiz, en yüksek deniz ürünleri tüketim dilimindeki erkeklerin gut geliştirme riskinin daha yüksek olduğunu gösterdi.

Kaynağı görüntüle →