Alkol

KaçınınDikkat

4 çalışma · 2 öneri

Son güncelleme: 25 Şubat 2026

Kaçının3 çalışma

Alkol tüketimi, özellikle aşırı alkol kullanımında yemek borusu kanseri riskini doğrudan artırır.

Üzerinde 2.000'den fazla katılımcının yer aldığı üç farklı çalışmada alkolün yemek borusu kanseri için kesin bir kanserojen olduğu ortaya konmuştur. IARC (Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı), alkollü içecekleri insanlarda kansere neden olan maddeler arasında sınıflandırmış ve yemek borusu kanserini, bu kapsamdaki en güçlü dört tümör türünden biri olarak belirlemiştir. 68 yemek borusu kanseri hastası ve 505 kontrol grubundan oluşan bir vaka-kontrol çalışmasında, yoğun alkol tüketiminin (haftada 42 veya daha fazla içki) önemli bir ortak faktör olarak etkili olduğu ve diğer beslenme kaynaklı riskleri artırarak kanser riskini yükselttiği bulunmuştur (OR = 2.8). 395 skuamöz hücreli yemek borusu karsinomu vakası ve 1.066 kontrol grubundan oluşan ikinci bir vaka-kontrol çalışması, sigara içme alışkanlığına göre düzeltmeler yapıldıktan sonra alkolün bağımsız bir risk faktörü olduğunu doğrulamıştır. Danimarka'daki nüfus verileri, kişi başına düşen yıllık saf etanol tüketiminin 4 litreden 11-12 litreye yükseldiğini (1955-1990) ve bunun da alkolle ilişkili hastalıkların artışıyla paralel olduğunu göstermiştir. Alkol tüketimini orta seviyelere indirmek riski önemli ölçüde azaltır, ancak orta düzeyde günlük tüketim bile kanser riskini artırır.

Kanıt

Cigarette tar yield and risk of upper digestive tract cancers: case-control studies from Italy and Switzerland

Yazarlar: Altieri, A., Bosetti, C., Conti, E., Dal Maso, L., Franceschi, S., Gallus, S., La Vecchia, C., Levi, F., Negri, E., Zambon, P.

Yayınlandı: 2 Ağustos 2017

İtalya ve İsviçre'den alınan 395 skuamöz hücreli özofagus kanseri vakası ve 1066 eşleştirilmiş kontrol grubunu içeren bir vaka-kontrol çalışmasında (1992-1999), alkol tüketimi, tüm çok değişkenli analizlerde önemli bir karıştırıcı faktör olarak değerlendirilmiştir. Çalışmada açıkça belirtildiği üzere, alkol, gelişmiş ülkelerde özofagus kanseri için başlıca ve yerleşik risk faktörlerinden biri olarak tütünle birlikte ele alınmıştır. Alkol tüketimi dikkate alınarak yapılan ayarlamalar sonrasında sigara içmenin olasılık oranları hesaplanmış ve bunun üst sindirim yolu karsinojenezi üzerindeki bağımsız rolü doğrulanmıştır.

Kaynağı görüntüle →

Maize and Risk of Cancers of the Oral Cavity, Pharynx, and Esophagus in Northeastern Italy

Yazarlar: Barón, Anna E., Bidoli, Ettore, Franceschi, Silvia, La Vecchia, Carlo

Yayınlandı: 2 Ağustos 2017

Kuzeydoğu İtalya'da yemek borusu kanseri olan 68 hasta ve 505 kontrol grubundan oluşan örneklemde, sık mısır tüketimiyle ilişkili artmış yemek borusu kanseri riski (OR = 2.8, oldukça anlamlı), haftada 42 veya daha fazla alkollü içecek tüketen ağır alkol kullanıcılarında belirgin şekilde gözlemlendi. Çalışma popülasyonunda özellikle yüksek düzeyde alkol tüketimi vardı. Ağır alkol tüketimi ve mısır ağırlıklı diyetler arasındaki bu etkileşim, potansiyel olarak niasin ve riboflavin eksiklikleri yoluyla aracılık edilerek, ağır alkol kullanımının mısır tüketen popülasyonlarda yemek borusu kanserinin oluşumunda kritik bir ortak faktör olduğunu göstermektedir.

Kaynağı görüntüle →

Report from the working group on diet and cancer.

Yazarlar: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Yayınlandı: 1 Ocak 1993

Çalışma grubu, alkollü içeceklerin insanlarda kansere neden olduğu yönündeki IARC'nin sınıflandırmasını onayladı ve yemek borusu kanserinin, bu yönde en güçlü bağlantısı olan dört tümör türünden biri olduğunu belirtti. Danimarka'da kişi başına düşen yetişkin alkol tüketimi, 1955 ile 1990 yılları arasında yılda 4 litreden 11-12 litre saf etanole yükseldi; bu da günde 2-3 içki anlamına geliyor. Bu dönemde alkolle ilişkili akut hastalıkların sayısında da artış olduğu belgelendi. Ortak görüşe göre, alkolün neden olduğu yemek borusu kanserlerinin önemli bir kısmı aşırı alkol tüketiminden kaynaklanıyor ve alımın orta düzeylere düşürülmesi riski önemli ölçüde azaltacaktır; ancak yine de orta düzeydeki günlük tüketimin bile kanser riskini artırdığı kabul edilmektedir.

Kaynağı görüntüle →

Dikkat1 çalışma

Alkol tüketimini sınırlamanın, her puanlık azalma için yemek borusu kanseri riskini %18 oranında düşürdüğü tespit edildi.

Alkol tüketiminin kısıtlanması, Dünya Kanser Araştırma Fonu (WCRF) ve Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı'nın (AICR) kanseri önleme önerilerinin bir parçasıdır. Bu yaşam tarzı yönergelerine uyulmasının, bu geniş örneklem grubunda yemek borusu kanseri riskine karşı güçlü bir koruyucu etki sağladığı gözlemlenmiştir.

Kanıt

Abbreviated Score to Assess Adherence to the 2018 WCRF/AICR Cancer Prevention Recommendations and Risk of Cancer in the UK Biobank

Yazarlar: Celis-Morales C, Ho FK, Malcomson FC, Mathers JC, Parra-Soto S, Sharp L

Yayınlandı: 9 Ocak 2024

İngiltere Biyo Bankası'na kayıtlı ve başlangıçta kanser teşhisi konmamış 288.802 katılımcı üzerinde yapılan prospektif bir çalışmada (ortalama yaş 56,2 yıl, ortalama takip süresi 8,2 yıl, çeyrekler arası aralık 7,4–8,9), alkol tüketiminin sınırlandırılması da dahil olmak üzere kısaltılmış bir WCRF/AICR uyum ölçeği değerlendirildi. Her 1 puanlık artış, yemek borusu kanseri riskinde %18'lik bir azalma ile ilişkiliydi (HR 0,82; %95 GA 0,75–0,90). Toplam 23.448 kanser teşhisi arasında, yemek borusu kanseri, dokuz farklı kanser türü arasında en güçlü üçüncü ters ilişkiyi gösterdi. Çok değişkenli Cox orantılı risk modelleri, karıştırıcı faktörler için ayarlandı.

Kaynağı görüntüle →