Tam tahıllar

Önerilen

2 çalışma · 1 öneri

Son güncelleme: 25 Şubat 2026

Önerilen2 çalışma

Günde üç porsiyon tam tahıllı ürün tüketmek, koroner kalp hastalığı riskini %19 oranında azaltır.

Yedi prospektif çalışmanın meta-analizi, tam tahıllı gıda tüketimindeki her 90 gramlık artış için koroner kalp hastalığı riskinde göreceli bir azalma olan 0,81 ( %95 güven aralığı: 0,75–0,87) buldu; bu da iki dilim ekmek ve bir kase tahıl gevreği gibi üç porsiyona eşdeğerdir. Riskteki azalma günde 210–225 grama kadar devam etti. 185 prospektif çalışmayı kapsayan ve yaklaşık 135 milyon kişi-yılı içeren kapsamlı bir inceleme, en çok tam tahıllı gıda tüketenler ile en az tüketenlerin karşılaştırılmasında benzer şekilde %15–30 oranında azalma olduğunu doğruladı; bu da doz-yanıt ilişkilerinin potansiyel olarak nedensel bir ilişkiyi gösterdiğini ortaya koydu. Tam tahıllı ekmek, kahvaltılık gevrekler ve ayrıca kepek takviyesi yapılan ürünlerin her biri ayrı ayrı riski azaltmaya katkıda bulunurken, rafine edilmiş tahıllar ve beyaz pirinç herhangi bir fayda sağlamadı. GRADE değerlendirmesi düşük ila orta olarak derecelendirildi ve birleştirilmiş tahminler duyarlılık analizlerinde tutarlı kaldı.

Kanıt

Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

Yazarlar: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

Yayınlandı: 2 Şubat 2019

Yaklaşık 135 milyon kişi-yılını kapsayan 185 prospektif çalışmada, tam tahıllı besinlerin tüketimi, koroner kalp hastalığı için benzer risk azaltma örüntüleri gösterdi ve en çok tüketenler ile en az tüketenler karşılaştırıldığında %15-30 oranında benzer düşüşler gözlemlendi. Prospektif çalışmalardan ve klinik deneylerden elde edilen bulgular birbirini tamamlayıcı nitelikteydi ve doz-yanıt verileri potansiyel nedensel ilişkiler olduğunu gösterdi. GRADE değerlendirmesi, tam tahıllı besinlerin etkileriyle ilgili kanıtların güvenilirliğini düşük ila orta düzeyde olarak derecelendirdi. Rastgele etkili birleştirilmiş tahminler, duyarlılık analizleri ve meta-regresyon yoluyla tutarlı kaldı.

Kaynağı görüntüle →

Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies

Yazarlar: Aune, D, Boffetta, P, Fadnes, LT, Giovannucci, E, Greenwood, DC, Keum, N, Norat, T, Riboli, E, Tonstad, S, Vatten, LJ

Yayınlandı: 1 Ocak 2016

Yedi prospektif çalışmanın meta-analizi, tam tahıllı tüketiminin 90 g/gün artması başına koroner kalp hastalığı için 0,81'lik bir göreli risk ( %95 Güven Aralığı: 0,75-0,87, I²=9%) bulmuştur; bu, iki dilim ekmek ve bir kase tahıl gibi üç porsiyona eşdeğerdir. Risk azalması, günde 210-225 g'a (günde yedi ila yedi buçuk porsiyon) kadar tüketimde gözlemlenmiştir. Sonuçlar, insidans ve ölüm oranı açısından katmanlandırıldığında tutarlıydı. Tam tahıllı ekmek, tam tahıllı kahvaltılık gevrekler ve eklenen kepek, her biri bağımsız olarak risk azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Rafine tahıllar, beyaz pirinç, toplam pirinç veya toplam tahıllar arasında herhangi bir ilişki bulunamamıştır.

Kaynağı görüntüle →