Kırmızı et ve işlenmiş et ürünleri

Dikkat

2 çalışma · 1 öneri

Son güncelleme: 25 Şubat 2026

Kırmızı et ve işlenmiş et ürünleri – Meme kanseri

Dikkat2 çalışma

Kırmızı ve işlenmiş et tüketimini sınırlamak, meme kanseri riskini azaltabilir.

Toplamda 500.000'den fazla kadını kapsayan iki kohort çalışması, kırmızı et ve işlenmiş et tüketiminin kısıtlanmasının, kanser önleme konusunda benimsenen davranışların bir parçası olarak nasıl etkili olduğunu inceledi. SUN kohortunda (10.930 kadın), WCRF/AICR önerilerine uyumun artması, özellikle de et tüketiminin kısıtlanması, menopoz sonrası meme kanseri riskinde %73 oranında azalmaya yol açtı (HR 0,27, %95 Güven Aralığı: 0,08–0,93). İngiltere Biyo Bankası verileri, dengeli beslenme düzenine sahip kadınlar arasında uyum skorunda birimlik artış başına önemli ölçüde %8 risk azalması gösterdi (HR 0,92, %95 Güven Aralığı: 0,85–0,99). Her iki çalışma da kırmızı et ve işlenmiş etin kısıtlanmasını, daha geniş beslenme düzenlerinin bir bileşeni olarak değerlendirdi; bu nedenle, bağımsız etkisini belirlemek zor oldu. İki büyük Avrupa kohortunda gözlemlenen tutarlı ters ilişki, meme kanseri önleme amacıyla kırmızı et ve işlenmiş et tüketiminin dikkatli bir şekilde azaltılmasını desteklemektedir.

Kanıt

Adherence to cancer prevention recommendations and risk of breast cancer in situ in the United Kingdom Biobank

Yazarlar: Karavasiloglou, Nena, Kühn, Tilman, Pestoni, Giulia, Rohrmann, Sabine

Yayınlandı: 15 Kasım 2022

İngiltere Biyo Bankası verileri kullanılarak yapılan kohort çalışması, kırmızı ve işlenmiş et tüketimini sınırlamayı içeren bir kanser önleme uyum skoru oluşturmuştur. Son 5 yıl içinde beslenme alışkanlıklarında değişiklik bildirmediği belirtilen kadınlar arasında, bu birleşik yaşam tarzı önerilerine daha yüksek düzeyde uyum göstermek, meme kanseri riskinde anlamlı ölçüde azalma ile ilişkilendirilmiştir (her puan artışında OR = 0,92, %95 GA = 0,85–0,99). Genel kohortta ise anlamlı olmayan bir eğilim gözlemlenmiştir (OR = 0,96, %95 GA = 0,91–1,03). Bu ters ilişki, daha önce yapılan invaziv meme kanseri çalışmalarıyla uyumludur.

Kaynağı görüntüle →

Adherence to the 2018 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research Recommendations and Breast Cancer in the SUN Project

Yazarlar: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

Yayınlandı: 13 Temmuz 2020

SUN kohort çalışması, başlangıçta meme kanseri olmayan 10.930 kadın üniversite mezununu takip etti. Kırmızı et ve işlenmiş et tüketimi, WCRF/AICR uyumluluk maddelerinden biri olarak değerlendirildi. Genel uyum düzeyindeki artış (>5 puan ile ≤3 puana kıyasla), çok değişkenli ayarlamadan sonra menopoz sonrası meme kanseri için 0,27'lik bir risk oranı ( %95 güven aralığı: 0,08-0,93) ve bu da %73 oranında azalma sağladı. Koruyucu etki, kırmızı et ve işlenmiş et tüketiminin sınırlandırılması dahil olmak üzere değerlendirilen tüm bileşenlerin birleşik katkısını yansıtmaktadır.

Kaynağı görüntüle →