Hızlı yemek

Sık sık hızlı tüketilen hazır yiyeceklerin tüketimi ile meme kanseri riski arasında önemli bir ilişki olduğu tespit edildi.

14.000'den fazla kadını içeren iki çalışma, hızlı tüketilen yiyeceklerin (fast food) tüketimi ile meme kanseri riskinin artması arasında bir ilişki olduğunu göstermektedir. 3.148 Afrikalı Amerikalı ve Avrupalı Amerikalı kadın üzerinde yapılan vaka-kontrol çalışmasında, sık fast food tüketiminin menopoz sonrası Avrupalı Amerikalı kadınlarda meme kanseri riskini iki katına çıkardığı (OR = 2,35; %95 Güven Aralığı: 1,38–4,00) ve menopoz öncesi Afrikalı Amerikalı kadınlarda da benzer bir etki yarattığı (OR = 1,97; %95 Güven Aralığı: 1,13–3,43) bulunmuştur. Bu ilişki, östrojen reseptörü pozitif tümörlere kadar uzanmaktadır. 10.930 İspanyol kadından oluşan prospektif bir kohort çalışması, kanser önleme yönergelerine uyumun (fast food tüketiminin sınırlandırılması dahil) menopoz sonrası meme kanseri riskini %73 oranında azalttığını göstermiştir (HR = 0,27; %95 Güven Aralığı: 0,08–0,93). Artan risk, farklı etnik gruplar, menopoz durumu ve tümör alt tipleri arasında devam etmektedir. Bu durum, fast food tüketiminden kaçınmanın meme kanseri önlemesinde değiştirilebilir bir beslenme faktörü olarak kullanılabileceğini desteklemektedir.

Kanıt

Adherence to the 2018 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research Recommendations and Breast Cancer in the SUN Project

Kohort Çalışması

Yazarlar: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

Yayınlandı: 13 Temmuz 2020

10.930 İspanyol kadın üniversite mezunundan oluşan (SUN Projesi) bir kohort çalışmasında, 8 maddeden oluşan WCRF/AICR uyum ölçeği, hızlı tüketilen yiyeceklerin tüketimini sınırlamayı içeriyordu. Genel uyum puanı 5'in üzerinde olan kadınların, 3 veya daha az puan alanlara kıyasla menopoz sonrası meme kanseri riski açısından çok değişkenli olarak ayarlanmış risk oranı 0,27 ( %95 güven aralığı: 0,08-0,93) idi. Bu anlamlı ters ilişki, hızlı tüketilen yiyeceklerin tüketiminin sınırlandırılması da dahil olmak üzere tüm beslenme ve yaşam tarzı faktörlerinin birleşik etkileriyle açıklanıyordu.

Kaynağı görüntüle →

Nutr Cancer

Vaka-Kontrol Çalışması

1.692 Afrikalı Amerikalı ve 1.456 Avrupalı Amerikalı kadın üzerinde yapılan bir vaka-kontrol çalışmasında, sık fast food tüketimi, menopoz sonrası dönemde olan Avrupalı Amerikalı kadınlarda meme kanseri riskiyle (OR = 2,35; %95 Güven Aralığı: 1,38–4,00) ve menopoz öncesi dönemde olan Afrikalı Amerikalı kadınlarda da meme kanseri riskiyle ilişkili bulundu (OR = 1,97; %95 Güven Aralığı: 1,13–3,43). Fast food tüketimi ayrıca Avrupalı Amerikalı kadınlarda ER+ tümörleri (OR = 1,84; %95 Güven Aralığı: 1,22–2,77) ve Afrikalı Amerikalı kadınlarda da ER+ tümörleriyle ilişkilendirildi. Bu ilişkiler, menopoz durumu ve östrojen reseptörü durumu gruplarında devam etti.

Kaynağı görüntüle →