Tereyağı

Dikkat

3 çalışma · 1 öneri

Son güncelleme: 25 Şubat 2026

Dikkat3 çalışma

Daha fazla tereyağı tüketimi, özellikle menopoz öncesi kadınlarda meme kanseri riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Üzerinde 328.000'den fazla katılımcının yer aldığı üç çalışma, tereyağı tüketimi ile meme kanseri riskinin artması arasında bir ilişki olduğunu ortaya koymaktadır. EPIC kohort çalışmasında (319.826 kadın, 7.119 vaka), en yüksek tereyağı tüketimine sahip menopoz öncesi kadınların, en düşük tüketim grubuna kıyasla %28 daha yüksek risk taşıdığı belirlenmiştir (HR 1,28, %95 güven aralığı: 1,06–1,53). Bir vaka-kontrol çalışmasında (39 katılımcı), tereyağının meme kanseriyle anlamlı bir şekilde ilişkili olduğu ve bununla birlikte tekli doymamış yağ asidi alımında (p = 0,017) ve çoklu doymamış yağ asidi alımında (p = 0,024) farklılıklar olduğu tespit edilmiştir. Hemşireler Sağlık Çalışması'nın içinde yer alan iç içe geçmiş bir vaka-kontrol çalışmasında (843 vaka, yaklaşık 8.430 kontrol), ergenlik döneminde daha fazla tereyağı tüketiminin yetişkinlikte meme kanseri riskini artırdığı bulunmuştur. Bu ilişki özellikle menopoz öncesi kadınlarda daha belirgin görünmektedir; en geniş kapsamlı çalışmada ise menopoz sonrası veya genel kohort analizlerinde anlamlı bir eğilim gözlemlenmemiştir.

Kanıt

PERBEDAAN POLA KONSUMSI LEMAK PADA PENDERITA KANKER PAYUDARA DENGAN BUKAN PENDERITA KANKER PAYUDARA DI RSUD DR MOEWARDI

Yazarlar: Fahmi, Irawati

Yayınlandı: 7 Mayıs 2013

RSUD Dr. Moewardi'de yapılan bir vaka-kontrol çalışmasında 13 meme kanseri hastası ve 26 kontrol grubu yer aldı. Çalışmada, beslenme alışkanlıkları Gıda Sıklık Anketleri ve 24 saatlik geri bildirim yöntemiyle değerlendirildi. Kolmogorov-Smirnov testi sonucunda, dokuz spesifik gıdadan tereyağının meme kanseri ile anlamlı bir ilişkisi olduğu belirlendi (p < 0,05). Bir diğer yüksek yağlı süt ürünü olan dondurma da anlamlı sonuçlar verdi. Toplam yağ alımı açısından gruplar arasında önemli bir fark bulunmazken (p = 0,103), tekli doymamış yağ asidi (p = 0,017) ve çoklu doymamış yağ asidi (p = 0,024) alımları gruplar arasında anlamlı farklılıklar gösterdi. Çalışmada toplam 39 katılımcı ile rastgele örnekleme yöntemi kullanıldı.

Kaynağı görüntüle →

Meat, eggs, dairy products, and risk of breast cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) cohort

Yazarlar: Androniki Naska, Anja Olsen, Anne Tjønneland, Annika Steffen, Antonia Trichopoulou, Armstrong, Balsari, Bingham, Boeing, Bohlscheid-Thomas, Carla H van Gils, Carlos Alberto Gonzalez Svatetz, Carmen Navarro, Cerhan, Cho, Claudia Agnoli, Cochran, Cross, Cui, Cummings, Dagrun Engeset, Dominique S Michaud, Duncan, Egeberg, Eiliv Lund, Elio Riboli, Elisabet Wirfält, Elizabeth Spencer, EPIC Group of Spain, Eva Ardanaz, Ferrari, Franceschi, Franco Berrino, Françoise Clavel-Chapelon, Freudenheim, Friedenreich, Fränzel JB van Duijnhoven, Fung, Fung, Fung, Giovanna Masala, Gonzalez, Goodman, Graham Byrnes, Grambsch, Gray, Guri Skeie, Göran Hallmans, H Bas Bueno-de-Mesquita, Haftenberger, Heiner Boeing, Hermann, Hirohata, Hirose, Hjartaker, Holmes, Isabelle Romieu, Iscovich, Jakob Linseisen, Jonas Manjer, Kaaks, Kaaks, Kabat, Kay-Tee Khaw, Key, Keys, Kim Overvad, Lauber, Laudina Rodriguez, Lichtenstein, Linos, Linos, Maria-José Sánchez, Marianne Uhre Jakobsen, Marie-Christine Boutron-Ruault, Missmer, Mokbel, Morales Suarez-Varela, Ocke, Paolo Vineis, Per Lenner, Petra HM Peeters, Pietro Ferrari, Pilar Amiano, Pisani, Prieto-Ramos, Riboli, Riboli, Rohrmann, Ronco, Rosario Tumino, Sabina Rinaldi, Sabina Sieri, Sabine Rohrmann, Salvatore Panico, Sara Grioni, Shannon, Sheila Bingham, Shin, Sieri, Slimani, Slimani, Tajima, Taylor, Teresa Norat, Thompson, Timothy J Key, Touillaud, Tretli, Valeria Pala, van der Hel, Vassiliki Benetou, Vittorio Krogh, Willett, Wiseman, Women’s Health Initiative, World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research, Zhang, Zheng

Yayınlandı: 1 Ocak 2009

EPIC kohortunun alt grup analizlerinde (319.826 kadın, 7.119 meme kanseri vakası, ortalama 8,8 yıllık takip süresi), en yüksek tereyağı tüketimi oranına sahip menopoz öncesi kadınlarda, en düşük tüketim oranına sahip olanlara kıyasla göreceli risk oranı 1,28 ( %95 güven aralığı: 1,06–1,53) olarak bulunmuştur; ancak eğilim için P değeri 0,21'dir. Bu ilişki yalnızca menopoz öncesi kadınlarla sınırlıydı ve tüm kohortta veya menopoz sonrası alt grupta gözlemlenmemiştir.

Kaynağı görüntüle →

Adolescent diet and risk of breast cancer

Yazarlar: A Lindsay Frazier, AL Frazier, BR Goldin, Catherine Tomeo Ryan, CJ Arts, CJ Arts, CJ Arts, CM Friedenreich, D Hunter, DJ Hunter, G Holland, GA Colditz, GA Colditz, Graham A Colditz, Helaine Rockett, HH Vorster, J Russo, J Russo, M Pryor, M Tokunaga, N Potischman, P Buell, RG Ziegler, RW Engelman, S Tretli, TG Hislop, US Department of Agriculture, Walter C Willett, WC Willett, WC Willett

Yayınlandı: 1 Ocak 2003

Hemşirelerin Sağlık Çalışması kapsamında yürütülen iç içe geçmiş bir vaka-kontrol çalışmasında, 1976 ile 1986 yılları arasında teşhis konulan 843 meme kanseri vakası incelendi. Bu vakalar, yaşlarına göre yaklaşık 8430 sağlıklı kişiyle 10:1 oranında eşleştirildi. Katılımcılar, 24 maddeden oluşan bir anket aracılığıyla lise yıllarındaki beslenme alışkanlıklarını hatırladılar. Ergenlik döneminde daha fazla tereyağı tükettiğini bildiren kadınların, daha az tereyağı tüketenlere kıyasla meme kanseri riski daha yüksekti. Bu olumsuz ilişki, yumurta, bitkisel yağ ve lif için gözlemlenen koruyucu etkilerle tezat oluşturdu. Araştırmacılar, sonuçların gelecekte yapılacak çalışmalarla doğrulanmasının gerektiğini belirtti.

Kaynağı görüntüle →