เครื่องดื่มอัดลม

หลีกเลี่ยง

2 การศึกษา · 1 คำแนะนำ

อัปเดตล่าสุด: 25 กุมภาพันธ์ 2569

หลีกเลี่ยง2 การศึกษา

การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 อย่างมีนัยสำคัญ โดยเพิ่มขึ้นถึง 21 เปอร์เซ็นต์ต่อปริมาณที่บริโภคในแต่ละวัน

การศึกษาขนาดใหญ่สองครั้งในยุโรป ซึ่งมีผู้เข้าร่วมรวมกันมากกว่า 35,000 คน พบว่ามีความสัมพันธ์อย่างต่อเนื่องระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มหวานกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในกลุ่มตัวอย่าง EPIC-Norfolk (ผู้ใหญ่ 25,639 คน ผู้ป่วยเบาหวาน 847 ราย ระยะเวลาติดตามผล 10.8 ปี) พบว่าการบริโภคเครื่องดื่มหวานวันละหนึ่งหน่วยมีความสัมพันธ์กับอัตราส่วนความเสี่ยงที่ 1.21 (ช่วงความเชื่อมั่น 95% คือ 1.05–1.39) และยังคงเป็นเช่นนั้นแม้จะปรับแก้ปัจจัยเรื่องภาวะอ้วนแล้ว ในกลุ่มตัวอย่าง EPIC-InterAct (ผู้ป่วยเบาหวาน 9,682 ราย จากเจ็ดประเทศในยุโรป) พบว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรูปแบบการรับประทานอาหารซึ่งมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงของโรคเบาหวานที่เพิ่มขึ้น และพบว่าการปรับเปลี่ยนไปใช้รูปแบบการรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์สามารถลดอัตราส่วนความเสี่ยงได้เหลือ 0.87–0.91 การแทนที่เครื่องดื่มหวานหนึ่งหน่วยต่อวันด้วยน้ำหรือชา/กาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาล ช่วยลดอุบัติการณ์ของโรคลง 14–25% การจำลองแบบในระดับประชากรพบว่าการลดปริมาณการบริโภคเครื่องดื่มหวานให้ต่ำกว่า 2% ของพลังงานทั้งหมด สามารถป้องกันผู้ป่วยเบาหวานรายใหม่ได้ถึง 15% โดยมีความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างปริมาณที่บริโภคกับผลลัพธ์ (อัตราส่วนความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 1.18 ต่อพลังงานที่มาจากเครื่องดื่มหวานทุกๆ 5%)

หลักฐาน

Prospective associations and population impact of sweet beverage intake and type 2 diabetes, and effects of substitutions with alternative beverages.

ผู้เขียน: Forouhi, Nita G, Imamura, Fumiaki, Khaw, Kay-Tee, Lentjes, Marleen AH, O'Connor, Laura, Wareham, Nicholas J

เผยแพร่: 1 มกราคม 2558

ในการศึกษา EPIC-Norfolk ซึ่งติดตามกลุ่มตัวอย่างผู้ใหญ่ชาวอังกฤษจำนวน 25,639 คน เป็นระยะเวลาเฉลี่ย 10.8 ปี พบว่ามีผู้ป่วยรายใหม่ที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 จำนวน 847 ราย การวิเคราะห์การถดถอยแบบ Cox ที่ปรับค่าแล้ว แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงสัมพัทธ์ (HR) เท่ากับ 1.21 (ช่วงความเชื่อมั่น 95% คือ 1.05–1.39) ต่อปริมาณที่บริโภคต่อวัน และความสัมพันธ์นี้ยังคงอยู่แม้จะปรับค่าตามระดับไขมันในร่างกายแล้ว การเปลี่ยนจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหนึ่งหน่วยต่อวัน เป็นการดื่มน้ำเปล่าหรือชา/กาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาล ช่วยลดอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานได้ 14–25% พลังงานที่ได้รับจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทั้งหมดแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์แบบปริมาณ-ผลกระทบ: HR เท่ากับ 1.18 (ช่วงความเชื่อมั่น 95% คือ 1.11–1.26) ต่อพลังงาน 5% การจำลองข้อมูลประชากรพบว่า หากผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลลดปริมาณการบริโภคลงให้อยู่ต่ำกว่า 2% ของพลังงานทั้งหมด อาจสามารถป้องกันอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานได้ถึง 15%

ดูแหล่งที่มา →

Adherence to predefined dietary patterns and incident type 2 diabetes in European populations: EPIC-InterAct Study.

ผู้เขียน: InterAct Consortium

เผยแพร่: 1 กุมภาพันธ์ 2557

ในการศึกษา EPIC-InterAct ซึ่งเป็นแบบกรณีและกลุ่มควบคุม (มีผู้ป่วยเบาหวาน 9,682 ราย ผู้เข้าร่วมในกลุ่มย่อย 12,595 คน จาก 7 ประเทศในยุโรป) พบว่ารูปแบบการรับประทานอาหารที่ได้จากการวิเคราะห์ RRR โดยมีลักษณะคือมีการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลน้อย มีความสัมพันธ์เชิงลบอย่างมีนัยสำคัญกับเบาหวานชนิดที่ 2 ค่า HR ต่อการเพิ่มขึ้น 1 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานในการปฏิบัติตามรูปแบบดังกล่าว คือ 0.91 (ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.86–0.96) และ 0.87 (ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.82–0.92) หลังจากปรับแก้โดยคำนึงถึงปัจจัยหลายตัว รวมถึงขนาดร่างกาย เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลถูกระบุว่าเป็นกลุ่มอาหารที่ส่งผลให้เกิดรูปแบบการถดถอยแบบลดอันดับ ซึ่งมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวาน

ดูแหล่งที่มา →