ผลไม้

การรับประทานผลไม้เป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งปอดได้อย่างมีนัยสำคัญ

งานวิจัยแบบกรณีศึกษาและกลุ่มควบคุมสองชิ้น รวมผู้เข้าร่วมประมาณ 1,113 คน พบว่าการบริโภคผลไม้มากขึ้นมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงมะเร็งปอด งานวิจัยแบบกรณีศึกษาและกลุ่มควบคุมในอิหร่าน (ผู้ป่วย 242 คน กลุ่มควบคุม 484 คน) พบว่าการบริโภคผลไม้เป็นกลุ่มอาหารเพียงกลุ่มเดียวที่มีแนวโน้มลดลงอย่างมีนัยสำคัญต่อความเสี่ยงมะเร็งปอด (Ptrend < 0.0001) ในการวิเคราะห์แบบหลายตัวแปรโดยปรับปัจจัยรบกวนแล้ว งานวิจัยแบบกรณีศึกษาและกลุ่มควบคุมย่อยจากงานวิจัย Basel Prospective Study (ผู้เสียชีวิตจากมะเร็ง 129 ราย กลุ่มควบคุม 258 ราย กลุ่มตัวอย่าง 4,224 คน) แสดงให้เห็นว่าระดับวิตามินซีในพลาสมาต่ำกว่าปกติในผู้ป่วยมะเร็ง โดยการบริโภคผลไม้ตระกูลส้มต่ำกว่าค่าเฉลี่ยมีความสัมพันธ์กับค่าวิตามินซีที่ต่ำที่สุด ทั้งสองงานวิจัยสนับสนุนบทบาทในการป้องกันโรคของผลไม้ ซึ่งน่าจะเกิดจากกลไกต้านอนุมูลอิสระรวมถึงวิตามินซี การเพิ่มผลไม้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้ตระกูลส้ม เข้าไปในอาหารประจำวัน ถือเป็นกลยุทธ์ด้านโภชนาการที่ใช้ได้จริงในการลดความเสี่ยงมะเร็งปอด

หลักฐาน

Cancer, Vitamins, and Plasma Lipids: Prospective Basel Study

การศึกษาแบบเคส-คอนโทรลในโคฮอร์ต

ผู้เขียน: Brubacher, Georges, Buess, Eduard, Rösel, Fritz, Stähelin, Hannes B.

เผยแพร่: 2 สิงหาคม 2560

ในกลุ่มผู้เสียชีวิตจากโรคมะเร็ง 129 รายที่จับคู่กับเพื่อนกลุ่มควบคุม 258 ราย ในการศึกษาติดตามผลระยะยาวของเมืองบาเซิล (ชาย 4,224 คน ติดตามผลระหว่างปี 1971-1980) พบว่าระดับวิตามินซีในพลาสมาต่ำกว่าปกติในผู้ป่วยมะเร็งทุกตำแหน่ง เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่มีอายุและเพศใกล้เคียงกัน การบริโภคผลไม้ตระกูลส้มต่ำกว่าค่าเฉลี่ยมีความสัมพันธ์กับค่าวิตามินซีที่ต่ำที่สุด โดยเฉพาะในผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหาร การศึกษานี้ใช้ข้อมูลจากการติดตามผลครั้งที่สอง (1971-1973) โดยมีระยะเวลาติดตามผลเฉลี่ย 3.7 ถึง 4.9 ปี จนกระทั่งเสียชีวิต

ดูแหล่งที่มา →

Nutrition and lung cancer: a case control study in Iran

การศึกษาแบบเคส-คอนโทรล

ผู้เขียน: A-S Keck, AB Miller, AJ Cross, Ali Moghadas Jafari, AM Tarrazo-Antelo, B Tudek, C Galeone, CH MacLean, CL Prosser, D Feskanich, DO Edem, E De Stefani, E Riboli, Esmaeil Mortaz, FB Hu, Forouzan Mohammadi, H Skuladottir, H Skuladottir, HK Biesalski, J Akan, JC van der Pols, JM Cook-Mills, JW Lampe, Kian Khodadad, L Kutikova, LB Link, LC Yong, M Garcia, M Hosseini, Mahmoud Yousefifard, Makan Sadr, Mansour Rezaei, MJ Roth, Mohammad Reza Masjedi, Mostafa Hosseini, MR Masjedi, N Tasevska, P Brennan, P Brennan, Parisa Adimi Naghan, PD Schneider, PW Parodi, R Rani, R Sinha, RA Breslow, RA Smith, S Berdnikovs, S Chang, Shervin Taslimi, T Takezaki, TJ Key, TJ Smith, VI Sayin, WC Willett

เผยแพร่: 1 มกราคม 2557

ในการศึกษาแบบกรณีควบคุมในผู้ป่วยมะเร็งปอด 242 รายและกลุ่มควบคุมที่จับคู่กัน 484 รายในอิหร่าน (จับคู่ตามอายุ เพศ และที่อยู่อาศัย) การบริโภคผลไม้เป็นปัจจัยป้องกันมะเร็งปอดอย่างมีนัยสำคัญในการวิเคราะห์การถดถอยโลจิสติกแบบมีเงื่อนไขหลายตัวแปร (Ptrend < 0.0001) ผลไม้เป็นกลุ่มอาหารเพียงกลุ่มเดียวที่แสดงแนวโน้มผกผันอย่างมีนัยสำคัญกับความเสี่ยงมะเร็งปอด (P < 0.0001) โดยเปรียบเทียบผู้บริโภคในกลุ่มรายได้ปานกลางและสูงกับผู้บริโภคในกลุ่มรายได้ต่ำตามการกระจายตัวของกลุ่มควบคุม

ดูแหล่งที่มา →