อาหารทะเล

การทบทวนอย่างเป็นระบบพบความแตกต่างทางเพศในความเสี่ยงต่อโรคเกาต์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเล ผู้หญิงมีความเสี่ยงสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อบริโภคปลาและหอยในปริมาณที่มากขึ้น (HR 1.36, 95% CI 1.12-1.65) เมื่อเทียบกับผู้ชาย (HR 1.02, 95% CI 0.86-1.22) ซึ่งแสดงถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น 36% ของการเกิดโรคเกาต์ในผู้หญิงที่บริโภคอาหารทะเลมากขึ้น ในขณะที่ผู้ชายไม่แสดงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ การทบทวนนี้รวมการศึกษาแบบกลุ่มตัวอย่าง 33 เรื่อง โดย 20 เรื่องเป็นการเปรียบเทียบปัจจัยเสี่ยงโดยตรงตามเพศ

ดูแหล่งที่มา →

ในการศึกษาติดตามกลุ่มตัวอย่างระยะเวลา 12 เดือน ในผู้ชาย 812 คนที่ไม่มีประวัติโรคเกาต์มาก่อน ได้มีการประเมินปริมาณการบริโภคอาหารทุกเดือน พบว่าระดับกรดยูริกในเลือดเพิ่มขึ้นตามปริมาณการบริโภคอาหารทะเลที่สูงขึ้น ผู้ชายในกลุ่มที่มีการบริโภคอาหารทะเลสูงสุดมีระดับกรดยูริกสูงกว่ากลุ่มที่มีการบริโภคอาหารทะเลต่ำสุด 0.41 มิลลิกรัม/เดซิลิตร (ช่วงความเชื่อมั่น 95% 0.19-0.63; P = 0.005 สำหรับแนวโน้ม) การวิเคราะห์แบบหลายตัวแปรแสดงให้เห็นว่าผู้ชายในกลุ่มที่มีการบริโภคอาหารทะเลสูงสุดมีความเสี่ยงสัมพัทธ์สูงขึ้นในการเป็นโรคเกาต์

ดูแหล่งที่มา →