เครื่องในสัตว์

หลีกเลี่ยง

2 การศึกษา · 1 คำแนะนำ

อัปเดตล่าสุด: 30 มกราคม 2569

หลีกเลี่ยง2 การศึกษา

ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเครื่องในสัตว์ เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดอาการเกาต์กำเริบซ้ำอย่างมีนัยสำคัญ

การศึกษา 2 ชิ้นที่เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยโรคเกาต์กว่า 633 ราย แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการหลีกเลี่ยงเครื่องในสัตว์และสารพิวรีนจากแหล่งสัตว์อื่นๆ การศึกษาแบบกรณีควบคุมที่ติดตามผู้ป่วยโรคเกาต์เป็นเวลาหนึ่งปี พบว่าผู้ที่บริโภคสารพิวรีนจากแหล่งสัตว์ในปริมาณสูงสุด มีโอกาสเกิดอาการกำเริบของโรคเกาต์สูงกว่าผู้ที่บริโภคน้อยที่สุดถึง 2.41 เท่า (p<0.001) ผลกระทบนี้มีความสอดคล้องกันโดยไม่คำนึงถึงเพศ การดื่มแอลกอฮอล์ หรือสถานะการใช้ยา ที่น่าสังเกตคือ สารพิวรีนจากแหล่งพืชแสดงความสัมพันธ์ที่อ่อนกว่ามาก (OR 1.39) ซึ่งบ่งชี้ว่าแหล่งสัตว์ โดยเฉพาะเครื่องในสัตว์ มีความเสี่ยงด้านอาหารสูงที่สุด การศึกษาแบบกึ่งทดลองยืนยันว่าการให้ความรู้เกี่ยวกับการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารพิวรีนสูง รวมถึงเครื่องในสัตว์ ช่วยเพิ่มความรู้และการปฏิบัติตามอาหารของผู้ป่วยได้อย่างมีนัยสำคัญ (p=0.001) การงดเครื่องในสัตว์ เช่น ตับ ไต และเครื่องในวัว ควรเป็นการปรับเปลี่ยนอาหารหลักในการจัดการโรคเกาต์

หลักฐาน

Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Diet Gout Terhadap Pengetahuan Penyakit Gout Athritis di Posyandu Lansia Bagas Waras Kartasura

ผู้เขียน: , Arina Maliya, S.Kep., Ns.,M.Si., Med, Indrawati, Susi

เผยแพร่: 1 มกราคม 2559

การศึกษาแบบกึ่งทดลองนี้ใช้การออกแบบกลุ่มควบคุมแบบทดสอบก่อนและหลังการทดลอง เพื่อประเมินผลการให้ความรู้ด้านสุขภาพเกี่ยวกับการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ในผู้สูงอายุที่ศูนย์สุขภาพชุมชนบากัส วารัส การ์ตาซูรา กลุ่มทดลองแสดงให้เห็นถึงความรู้เกี่ยวกับโรคเกาต์ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากได้รับการให้ความรู้เกี่ยวกับการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีนสูง รวมถึงเครื่องในสัตว์ (การทดสอบ t แบบจับคู่ ค่า p = 0.001) การเปรียบเทียบหลังการทดสอบระหว่างกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุมยังแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (การทดสอบ t แบบอิสระ ค่า p = 0.001) ในขณะที่กลุ่มควบคุมไม่แสดงการเปลี่ยนแปลงความรู้ที่มีนัยสำคัญ (ค่า p = 0.770) การศึกษานี้ระบุว่าเครื่องในสัตว์เป็นหนึ่งในรายการอาหารสำคัญที่ผู้ป่วยโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยง

ดูแหล่งที่มา →

Purine-Rich Foods Intake and Recurrent Gout Attacks

ผู้เขียน: Chaisson, Christine E, Chen, Clara, Choi, Hyon, Hunter, David J., Neogi, Tuhina, Niu, Jingbo, Zhang, Yuqing

เผยแพร่: 30 พฤษภาคม 2555

ในผู้ป่วยโรคเกาต์ 633 รายที่ได้รับการติดตามผลเป็นเวลา 1 ปี พบว่า การบริโภคพิวรีนจากแหล่งสัตว์ในระดับสูงสุดมีความสัมพันธ์กับอัตราส่วนความเสี่ยง (OR) 2.41 สำหรับการเกิดอาการกำเริบของโรคเกาต์ เมื่อเทียบกับกลุ่มที่มีการบริโภคในระดับต่ำสุด (p สำหรับแนวโน้ม <0.001) ในทางตรงกันข้าม พิวรีนจากแหล่งพืชแสดงความสัมพันธ์ที่อ่อนกว่ามาก โดยมี OR เพียง 1.39 ในกลุ่มที่มีการบริโภคสูงสุด (p=0.04) ผลกระทบที่แตกต่างกันระหว่างพิวรีนจากแหล่งสัตว์และพืชชี้ให้เห็นว่า การปรับเปลี่ยนอาหารควรให้ความสำคัญกับการลดพิวรีนจากแหล่งสัตว์เป็นอันดับแรก ผลการป้องกันนี้จากการหลีกเลี่ยงพิวรีนจากแหล่งสัตว์มีความสอดคล้องกันในกลุ่มย่อยต่างๆ ที่กำหนดโดยเพศ การดื่มแอลกอฮอล์ การใช้ยาขับปัสสาวะ และการใช้ยาสำหรับโรคเกาต์

ดูแหล่งที่มา →