ผัก

แนะนำ

2 การศึกษา · 1 คำแนะนำ

อัปเดตล่าสุด: 25 กุมภาพันธ์ 2569

แนะนำ2 การศึกษา

การรับประทานผักในปริมาณที่มากขึ้นมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร จากผลการวิเคราะห์แบบกรณีควบคุม

การศึกษาแบบเปรียบเทียบกลุ่มป่วยและกลุ่มควบคุมสองครั้ง โดยมีผู้เข้าร่วมรวม 440 คน (ผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหาร 146 ราย และกลุ่มควบคุมที่มีสุขภาพดี 294 ราย) ได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคผักกับความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร ในการศึกษาในอิหร่านซึ่งมีผู้เข้าร่วมเป็นผู้ใหญ่จำนวน 128 คน พบว่าการรับประทานผักสดในปริมาณน้อยจัดอยู่ในกลุ่มปัจจัยเสี่ยงด้านอาหารที่มีนัยสำคัญที่สุดต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร (P<0.05) การศึกษาครั้งที่สองเปรียบเทียบผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารที่ไม่เป็นชนิดที่เกิดบริเวณคาร์เดีย 104 ราย กับกลุ่มควบคุม 208 ราย พบว่ามีการบริโภคผักน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มผู้ป่วยมะเร็ง (p=0.02) อย่างไรก็ตาม ความสัมพันธ์นี้ไม่คงไว้ซึ่งนัยสำคัญเมื่อปรับแก้ปัจจัยทางพันธุกรรมและวิถีชีวิตด้วยวิธีหลายตัวแปร การศึกษาทั้งสองสนับสนุนบทบาทในการป้องกันของผักที่บริโภคเป็นประจำ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบการรับประทานอาหารที่อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอื่นๆ

หลักฐาน

The polymorphism -251 A/T in the promoter region of the interleukin 8 gene and the risk of gastric cancer: case-control study

ผู้เขียน: Felipe, Aledson Vitor

เผยแพร่: 28 เมษายน 2553

ในการศึกษาแบบเปรียบเทียบกลุ่มป่วยและกลุ่มควบคุมนี้ ซึ่งเปรียบเทียบผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารที่ไม่เกิดที่บริเวณคาร์เดียจำนวน 104 ราย กับกลุ่มควบคุมที่มีสุขภาพดีจำนวน 208 ราย พบว่าการบริโภคผักในปริมาณน้อยมีความถี่สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มผู้ป่วยมะเร็ง (p=0.02) แม้ว่าการบริโภคผักจะไม่แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่เป็นอิสระในแบบจำลองการถดถอยโลจิสติกหลายตัวแปรขั้นสุดท้าย หลังจากปรับแก้ปัจจัยต่างๆ เช่น จีโนไทป์ของ IL-8 การบริโภคไขมัน และการสูบบุหรี่แล้ว แต่ความสัมพันธ์แบบตัวแปรเดียวบ่งชี้ถึงรูปแบบอาหารที่มีประโยชน์ ซึ่งควรนำมาพิจารณาควบคู่ไปกับปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ ที่สามารถปรับเปลี่ยนได้

ดูแหล่งที่มา →

Case-Control Study of Dietary Pattern and Other Risk Factors for Gastric Cancer

ผู้เขียน: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس

เผยแพร่: 24 พฤษภาคม 1934

การศึกษาแบบกรณีควบคุมเปรียบเทียบผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหาร 42 รายกับกลุ่มควบคุมที่มีสุขภาพดี 86 รายในจังหวัดอาร์ดาบิล ประเทศอิหร่าน พบว่าการบริโภคผักสดในปริมาณน้อยเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงด้านอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหาร (P<0.05) ประชากรกลุ่มตัวอย่างประกอบด้วยผู้ใหญ่ 128 คน (อายุเฉลี่ย 56.5 ± 12.8 ปี) ได้รับการประเมินโดยใช้แบบสอบถามที่มีโครงสร้างในช่วงปี 2010-2011 การวิเคราะห์ทางสถิติโดยใช้การทดสอบไคสแควร์และการทดสอบทีแบบอิสระยืนยันว่ารูปแบบการบริโภคอาหารมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับสถานะของมะเร็งกระเพาะอาหาร

ดูแหล่งที่มา →