ผลไม้

แนะนำ

3 การศึกษา · 1 คำแนะนำ

อัปเดตล่าสุด: 15 กุมภาพันธ์ 2569

แนะนำ3 การศึกษา

การรับประทานผลไม้เป็นประจำ โดยเฉพาะผลไม้ตระกูลส้ม อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ

การศึกษาแบบกรณีควบคุมและกรณีควบคุมซ้อน 3 การศึกษา ซึ่งมีผู้เข้าร่วมประมาณ 868 คน พบว่าการบริโภคผลไม้มากขึ้นมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหารอย่างสม่ำเสมอ ผลการศึกษาที่ชัดเจนที่สุดมาจากการศึกษาในประชากรในเมืองอาร์ดาบิล ประเทศอิหร่าน (ผู้ป่วย 217 ราย กลุ่มควบคุม 394 ราย) โดยพบว่าการบริโภคผลไม้ตระกูลส้มมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหารลง 69% (OR = 0.31) การศึกษาแบบกรณีควบคุมอีกการศึกษาหนึ่งที่มีผู้เข้าร่วม 128 คนในภูมิภาคที่มีอัตราการเกิดโรคสูงเดียวกันนี้ ยืนยันว่าการบริโภคผลไม้สดในปริมาณน้อยเป็นปัจจัยเสี่ยงที่มีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) การศึกษา Basel Prospective Study ยังยืนยันผลการศึกษาเหล่านี้เพิ่มเติม โดยแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารมีระดับวิตามินซีในพลาสมาต่ำที่สุดในบรรดามะเร็งทุกชนิด ซึ่งสอดคล้องกับการบริโภคผลไม้ตระกูลส้มที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย ผลไม้ดูเหมือนจะมีฤทธิ์ป้องกันผ่านวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน โดยผลไม้ตระกูลส้มให้ประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุด

หลักฐาน

Cancer, Vitamins, and Plasma Lipids: Prospective Basel Study

ผู้เขียน: Brubacher, Georges, Buess, Eduard, Rösel, Fritz, Stähelin, Hannes B.

เผยแพร่: 2 สิงหาคม 2560

ในการวิเคราะห์แบบกรณีศึกษาและกลุ่มควบคุมแบบซ้อนกันของการศึกษาเชิงคาดการณ์บาเซิล พบว่าผู้เสียชีวิตจากมะเร็งกระเพาะอาหาร 19 รายถูกจับคู่กับกลุ่มควบคุม 38 ราย ผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารมีระดับวิตามินซีในพลาสมาต่ำที่สุดในบรรดามะเร็งทุกชนิดที่ตรวจสอบ และสอดคล้องกับการบริโภคผลไม้ตระกูลส้มที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย เบต้าแคโรทีนก็ต่ำอย่างเห็นได้ชัดในผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารที่ 13.0 ไมโครกรัม/เดซิลิตร วิตามินเอต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเฉพาะในผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ความแตกต่างนั้นไม่มีนัยสำคัญทางสถิติเนื่องจากขนาดตัวอย่างเล็ก ค่าเฉลี่ยคอเลสเตอรอลในผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหารอยู่ที่ 213 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

ดูแหล่งที่มา →

Case-Control Study of Dietary Pattern and Other Risk Factors for Gastric Cancer

ผู้เขียน: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس

เผยแพร่: 24 พฤษภาคม 1934

จากการศึกษาในกลุ่มผู้เข้าร่วม 128 คน (ผู้ป่วยมะเร็งกระเพาะอาหาร 42 ราย กลุ่มควบคุม 86 ราย) ในจังหวัดอาร์ดาบิล ประเทศอิหร่าน พบว่าการรับประทานผลไม้สดน้อยเป็นปัจจัยเสี่ยงที่มีนัยสำคัญทางสถิติสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหาร (P<0.05) การศึกษาแบบกรณีควบคุมนี้ดำเนินการในปี 2010-2011 ในกลุ่มผู้ใหญ่ที่มีอายุเฉลี่ย 56.5 ± 12.8 ปี โดยใช้การสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้างและการวิเคราะห์ไคสแควร์เพื่อสร้างความสัมพันธ์ ผลไม้ ร่วมกับผักและไขมันไม่อิ่มตัว เป็นปัจจัยสำคัญในอาหารที่ช่วยป้องกันโรคในภูมิภาคที่มีอัตราการเกิดโรคสูงนี้

ดูแหล่งที่มา →

The role of diet and other environmental factors in the causation of gastric cancer in Iran—A population based study

ผู้เขียน: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You

เผยแพร่: 23 มิถุนายน 1931

ในการศึกษาแบบกรณีควบคุมเชิงประชากรจากเมืองอาร์ดาบิล ประเทศอิหร่าน พบว่า การบริโภคผลไม้ตระกูลส้มมีความสัมพันธ์เชิงลบอย่างมีนัยสำคัญกับความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร (OR = 0.31, 95% CI มีนัยสำคัญในการวิเคราะห์แบบหลายตัวแปร) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงลดลง 69% สำหรับผู้ที่บริโภคผลไม้ตระกูลส้มในปริมาณมากเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคน้อย ทำให้การบริโภคผลไม้ตระกูลส้มเป็นหนึ่งในปัจจัยด้านอาหารที่ช่วยป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการศึกษานี้

ดูแหล่งที่มา →