ผู้เขียน: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You
เผยแพร่: 23 มิถุนายน 1931
ในการศึกษาแบบกรณีควบคุมเชิงประชากรจากจังหวัดอาร์ดาบิล ประเทศอิหร่าน โดยมีผู้ป่วย 217 รายและกลุ่มควบคุม 394 ราย (ปี 2004–2005) พบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหารในการวิเคราะห์แบบหลายตัวแปร (OR = 2.28) ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น 128% ในกลุ่มผู้บริโภคสูงเมื่อเทียบกับกลุ่มผู้บริโภคต่ำ หลังจากปรับปัจจัยด้านอาหารอื่นๆ และการติดเชื้อ H. pylori แล้ว ความสัมพันธ์นี้อาจมีความเฉพาะเจาะจงกับประเภทของผลิตภัณฑ์นมและวิธีการถนอมอาหารในแต่ละภูมิภาค
