โฟเลต

แนะนำ

2 การศึกษา · 1 คำแนะนำ

อัปเดตล่าสุด: 25 กุมภาพันธ์ 2569

แนะนำ2 การศึกษา

การบริโภคโฟเลตในปริมาณที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งหลอดอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

การศึกษาแบบเปรียบเทียบผู้ป่วยและกลุ่มควบคุม 2 ชิ้นจากอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งครอบคลุมผู้ป่วยมะเร็งหลอดอาหารมากกว่า 850 ราย และกลุ่มควบคุมมากกว่า 1,700 คน แสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่ามีความสัมพันธ์ผกผันระหว่างปริมาณโฟเลตที่ได้รับจากอาหารและความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งหลอดอาหาร โดยการเพิ่มปริมาณโฟเลตขึ้นทีละ 100 ไมโครกรัมต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงลงได้ถึง 42% (OR 0.58) ในขณะที่เมื่อเปรียบเทียบกลุ่มที่มีปริมาณโฟเลตสูงสุดกับกลุ่มที่มีปริมาณโฟเลตต่ำสุด พบว่าความเสี่ยงลดลง 32% (OR 0.68, ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.46–1.00) และเมื่อพิจารณาการเพิ่มขึ้นหนึ่งส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (~98 ไมโครกรัมต่อวัน) พบว่าความเสี่ยงลดลง 16% (OR 0.84, ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.72–0.99) ผลของการป้องกันยังคงที่ในกลุ่มย่อยต่างๆ ที่จำแนกตามอายุ เพศ และสถานะการสูบบุหรี่ และดูเหมือนว่าจะแข็งแกร่งกว่าเล็กน้อยในผู้ที่มีปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์สูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีว่าเกี่ยวข้องกับมะเร็งหลอดอาหาร ผลการวิจัยเหล่านี้สนับสนุนให้มีการบริโภคโฟเลตจากอาหารในปริมาณที่เพียงพอ เพื่อใช้เป็นปัจจัยที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ในการป้องกันมะเร็งหลอดอาหาร

หลักฐาน

Dietary folates and cancer risk in a network of case-control studies

ผู้เขียน: Dal Maso, L., Franceschi, S., La Vecchia, C., Levi, F., Malerba, S., Montella, M., Pelucchi, C., Serraino, D., Tavani, A., Zambon, A., Zucchetto, A.

เผยแพร่: 2 สิงหาคม 2560

ในการศึกษาแบบกรณีควบคุมที่ดำเนินการในเครือข่ายประเทศอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ (ปี 1991-2009) โดยมีผู้ป่วยมะเร็งหลอดอาหาร 505 ราย พบว่าโฟเลตในอาหารมีความสัมพันธ์เชิงลบที่แข็งแกร่งที่สุดเมื่อเทียบกับมะเร็งชนิดอื่นๆ ที่ได้รับการศึกษา การเพิ่มปริมาณโฟเลตในอาหาร 100 ไมโครกรัมต่อวัน ส่งผลให้ค่าอัตราส่วนความเสี่ยง (odds ratio) เท่ากับ 0.58 ซึ่งแสดงถึงการลดความเสี่ยงลง 42% ค่าอัตราส่วนความเสี่ยงนี้คำนวณโดยใช้แบบจำลองการถดถอยโลจิสติกหลายตัวแปรที่ปรับค่าสำหรับปัจจัยรบกวนหลักที่ระบุไว้ ความสัมพันธ์ยังคงสอดคล้องกันในกลุ่มย่อยต่างๆ ที่กำหนดโดยเพศ อายุ สถานะการสูบบุหรี่ และการดื่มแอลกอฮอล์

ดูแหล่งที่มา →

Folate intake and squamous-cell carcinoma of the oesophagus in Italian and Swiss men

ผู้เขียน: Franceschi, S., Galeone, C., La Vecchia, C., Levi, F., Negri, E., Pelucchi, C., Talamini, R.

เผยแพร่: 2 สิงหาคม 2560

การศึกษาแบบเปรียบเทียบผู้ป่วยและกลุ่มควบคุมที่ดำเนินการในอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ (ปี 1992–1999) โดยทำการเปรียบเทียบชายจำนวน 351 คนที่เป็นมะเร็งชนิดสควอมัสเซลล์ของหลอดอาหาร (OSCC) ซึ่งได้รับการยืนยันทางพยาธิวิทยา กับกลุ่มควบคุมในโรงพยาบาลจำนวน 875 คน ผลการศึกษาพบว่า เมื่อเปรียบเทียบปริมาณโฟเลตที่ได้รับจากอาหารในระดับสูงสุดกับระดับต่ำสุด พบอัตราส่วนความเสี่ยงแบบหลายตัวแปรเท่ากับ 0.68 (ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.46–1.00) การเพิ่มขึ้นของปริมาณโฟเลตที่ได้รับแต่ละหน่วยเบี่ยงเบนมาตรฐาน (98 ไมโครกรัมต่อวัน) สัมพันธ์กับการมีอัตราส่วนความเสี่ยงเท่ากับ 0.84 (ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.72–0.99) ความสัมพันธ์แบบผกผันนี้มีความแข็งแกร่งมากขึ้นเล็กน้อยในกลุ่มที่มีปริมาณเมทิโอนีน วิตามินบี 6 และการบริโภคแอลกอฮอล์สูง ความสัมพันธ์นี้ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญตามอายุหรือพฤติกรรมการสูบบุหรี่ ประชากรกลุ่มนี้มีลักษณะเด่นคือมีการบริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณมากและการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้อย

ดูแหล่งที่มา →