ธัญพืชไม่ขัดสี

แนะนำ

4 การศึกษา · 1 คำแนะนำ

อัปเดตล่าสุด: 25 กุมภาพันธ์ 2569

ธัญพืชไม่ขัดสี – มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

แนะนำ4 การศึกษา

การรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักอย่างมีนัยสำคัญ

การศึกษาขนาดใหญ่สี่ครั้ง ซึ่งมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 371,000 คน แสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องถึงผลในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักของธัญพืชไม่ขัดสี ในกลุ่มตัวอย่างที่มีผู้เข้าร่วม 137,217 คน ซึ่งได้รับการติดตามเป็นเวลา 26–32 ปี พบว่า กลุ่มที่บริโภคธัญพืชไม่ขัดสีในปริมาณมากที่สุด มีความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักที่เป็นผลมาจากเชื้อแบคทีเรีย *Fusobacterium nucleatum* ลดลงถึง 57% (HR 0.43, 95% CI 0.25–0.72) การวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้เข้าร่วมโครงการ UK Biobank จำนวน 114,000 คน ยืนยันว่ามีความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างใยอาหารจากธัญพืชไม่ขัดสีและความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มบุคคลที่มีการคาดการณ์ทางพันธุกรรมว่ามีการสังเคราะห์บิวทีเรตในระดับสูง กลุ่มตัวอย่างชาวสแกนดิเนเวีย ซึ่งมีผู้เข้าร่วมเป็นผู้ใหญ่ 120,010 คน พบว่า การเพิ่มปริมาณการบริโภคธัญพืชไม่ขัดสีเป็นสองเท่า ช่วยลดอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุลง 12% (MRR 0.88, 95% CI 0.86–0.92) โดยข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ และข้าวสาลี ต่างก็แสดงให้เห็นถึงผลในการป้องกันที่เป็นอิสระต่อกัน โครงการ Latin American and Caribbean Code Against Cancer ได้แนะนำอย่างเป็นทางการให้บริโภคธัญพืชไม่ขัดสีเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อป้องกันมะเร็ง โดยอ้างอิงจากหลักฐานที่เพียงพอซึ่งสนับสนุนบทบาทในการป้องกันผ่านใยอาหารและสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ

หลักฐาน

Diet, metabolic mediators, and cancer risk

ผู้เขียน: Watling, Cody

เผยแพร่: 13 กรกฎาคม 2566

ในการวิเคราะห์เชิงคาดการณ์ในกลุ่มตัวอย่างประมาณ 114,000 คนจากโครงการ UK Biobank พบว่าปริมาณใยอาหารที่ได้จากธัญพืชไม่ขัดสีมีความสัมพันธ์แบบผกผันกับความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก มีหลักฐานบ่งชี้ถึงความแตกต่างตามการสังเคราะห์บิวทีเรตที่คาดการณ์ไว้ทางพันธุกรรม โดยกลุ่มตัวอย่างที่มีระดับบิวทีเรตที่คาดการณ์ไว้สูง และบริโภคธัญพืชไม่ขัดสีในปริมาณมาก จะมีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักต่ำกว่า ในขณะที่ไม่พบความสัมพันธ์ดังกล่าวในกลุ่มตัวอย่างที่มีระดับการสังเคราะห์บิวทีเรตที่คาดการณ์ไว้ทางพันธุกรรมต่ำ นอกจากนี้ ยังพบว่าน้ำตาลที่ไม่เป็นอิสระมีความสัมพันธ์แบบผกผันกับความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักในกลุ่มตัวอย่างเดียวกัน

ดูแหล่งที่มา →

Latin American and the Caribbean Code Against Cancer 1st edition : Weight, physical activity, diet, breastfeeding, and cancer

ผู้เขียน: Aburto, T.C., Barnoya, J., Barquera, S., Canelo-Aybar, C., Cavalcante, T.M., Corvalán, C., Espina, C., Feliu, A., Hallal, P.C., Reynales-Shigematsu, L.M., Rivera, J.A., Romieu, I., Santero, Marilina, Stern, M.C., Universitat Autònoma de Barcelona

เผยแพร่: 1 มกราคม 2566

ข้อสรุปที่ได้จากการปรึกษาหารือระบุว่าใยอาหารและธัญพืชไม่ขัดสีมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก โดยมีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนให้มีการแนะนำในระดับสาธารณสุข กฎเกณฑ์ด้านการป้องกันมะเร็งของลาตินอเมริกาและแคริบเบียนระบุอย่างชัดเจนว่าควรรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีในปริมาณมากควบคู่ไปกับผัก ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว ประโยชน์ในการป้องกันนี้เป็นผลมาจากปริมาณใยอาหารและสารประกอบชีวภาพอื่นๆ ในธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งมีอิทธิพลต่อกลไกการเกิดมะเร็งในลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

ดูแหล่งที่มา →

Dietary Patterns and Risk of Colorectal Cancer Subtypes Classified by Fusobacterium nucleatum in Tumor Tissue

ผู้เขียน: Bullman, Susan, Cao, Yin, Chan, Andrew T., Drew, David A., Fuchs, Charles S., Fung, Teresa T., Garrett, Wendy S., Giovannucci, Edward L., Hamada, Tsuyoshi, Huttenhower, Curtis, Kostic, Aleksandar D., Kosumi, Keisuke, Masugi, Yohei, Mehta, Raaj S., Meyerhardt, Jeffrey A., Mima, Kosuke, Nishihara, Reiko, Nowak, Jonathan A., Ogino, Shuji, Qian, Zhi Rong, Song, Mingyang, Willett, Walter C., Wu, Kana, Zhang, Xuehong

เผยแพร่: 1 กรกฎาคม 2561

ในการศึกษาติดตามกลุ่มตัวอย่างแบบไปข้างหน้าจำนวน 137,217 คน จากโครงการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาลและโครงการติดตามผลผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ พบผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักจำนวน 1,019 ราย ในช่วงระยะเวลาติดตามผล 26-32 ปี (3,643,562 ปีบุคคล) พบว่ากลุ่มที่มีคะแนนการรับประทานอาหารที่เหมาะสม (อุดมด้วยธัญพืชไม่ขัดสี) สูงที่สุดเมื่อเทียบกับกลุ่มที่มีคะแนนต่ำที่สุด มีความสัมพันธ์กับอัตราส่วนความเสี่ยงแบบหลายตัวแปรที่ 0.43 (ช่วงความเชื่อมั่น 95% 0.25–0.72) สำหรับมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักที่ตรวจพบเชื้อ F. nucleatum (Ptrend = .003) ความสัมพันธ์นี้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญตามสถานะของเชื้อ F. nucleatum (Pheterogeneity = .01) โดยไม่มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญสำหรับมะเร็งที่ตรวจไม่พบเชื้อ F. nucleatum (Ptrend = .47)

ดูแหล่งที่มา →

Whole-grain products and whole grain types are associated with lower all-cause and cause-specific mortality in the Scandinavian HELGA cohort

ผู้เขียน: Christensen, Jane, Frederiksen, Kirsten, Halkjær, Jytte, Johansson, Ingegerd, Johnsen, Nina Føns, Landberg, Rikard, Lund, Eiliv, Nilsson, Lena Maria, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Skeie, Guri, Tjønneland, Anne

เผยแพร่: 1 มกราคม 2558

ในการศึกษาผู้ใหญ่ชาวสแกนดิเนเวียจำนวน 120,010 คน ซึ่งมีอายุระหว่าง 30-64 ปี โดยติดตามผลตั้งแต่ปี 1992-1998 ถึงปี 2008-2009 (ผู้หญิง 3,658 ราย และผู้ชาย 4,181 ราย) พบว่าการวิเคราะห์อัตราการเสียชีวิตตามสาเหตุต่างๆ สนับสนุนถึงผลในการป้องกันของธัญพืชไม่ขัดสี การเพิ่มปริมาณการบริโภคธัญพืชไม่ขัดสีให้เป็นสองเท่า ส่งผลให้อัตราส่วนความเสี่ยงสัมบูรณ์ (MRR) เท่ากับ 0.88 (ช่วงความเชื่อมั่น 95% คือ 0.86-0.92) สำหรับผู้หญิง และ 0.88 (ช่วงความเชื่อมั่น 95% คือ 0.86-0.91) สำหรับผู้ชาย ในทุกสาเหตุของการเสียชีวิต โดยพบว่ามีความสัมพันธ์ในหลายสาเหตุที่แตกต่างกัน เมื่อเปรียบเทียบกลุ่มที่มีปริมาณการบริโภคธัญพืชไม่ขัดสีสูงสุดกับกลุ่มที่มีปริมาณน้อยที่สุด พบว่า MRR เท่ากับ 0.68 (ช่วงความเชื่อมั่น 95% คือ 0.62-0.75) สำหรับผู้หญิง และ 0.75 (ช่วงความเชื่อมั่น 95% คือ 0.68-0.81) สำหรับผู้ชาย ขนมปังที่ไม่ใช่สีขาวและซีเรียลสำหรับอาหารเช้ามีความสัมพันธ์กับการลดอัตราการเสียชีวิตอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ ธัญพืชไม่ขัดสีชนิดข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ และข้าวสาลีแต่ละชนิดก็แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ในการป้องกันที่เป็นอิสระต่อกันในทั้งสองเพศ

ดูแหล่งที่มา →