น้ำมันพืช

แนะนำ

2 การศึกษา · 1 คำแนะนำ

อัปเดตล่าสุด: 25 กุมภาพันธ์ 2569

แนะนำ2 การศึกษา

การบริโภคน้ำมันพืชมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมอย่างมีนัยสำคัญ

การศึกษาแบบเปรียบเทียบกลุ่มป่วยกับกลุ่มควบคุมสองชิ้น ซึ่งมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 11,000 คน พบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำมันพืชกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม การศึกษา EpiGEICAM (กรณีป่วย 1,017 ราย กลุ่มควบคุม 1,017 ราย) พบว่ารูปแบบอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีน้ำมันพืชสูง ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมลงถึง 44% (OR=0.56; ช่วงความเชื่อมั่น 95% คือ 0.40–0.79) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของเนื้องอกชนิดทริปเปิล-เนกาทีฟ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการป้องกันที่แข็งแกร่งที่สุด (OR=0.32; ช่วงความเชื่อมั่น 95% คือ 0.15–0.66) การวิเคราะห์แบบย่อยของการศึกษาแบบเปรียบเทียบกลุ่มป่วยกับกลุ่มควบคุมภายในโครงการ Nurses' Health Study (กรณีป่วย 843 ราย กลุ่มควบคุมประมาณ 8,430 ราย) พบว่าการบริโภคไขมันจากพืชในปริมาณที่สูงขึ้นในช่วงวัยรุ่น มีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยมีการติดตามผลเป็นระยะเวลา 10 ปี ทั้งสองการศึกษาชี้ให้เห็นว่าน้ำมันพืชเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบอาหารที่กว้างขึ้น ซึ่งรวมถึงผัก ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว ซึ่งอาจช่วยเสริมสร้างการป้องกันแบบสะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มรับประทานตั้งแต่เนิ่นๆ ในชีวิต

หลักฐาน

Spanish Mediterranean diet and other dietary patterns and breast cancer risk: case–control EpiGEICAM study

ผู้เขียน: A Castelló, A de Juan-Ferré, A Goldhirsch, A Lluch, A M Casas, A Paul, A Ruiz, A Trichopoulou, AA Davis, AC Wolff, AH Wu, B Buijsse, B Pérez-Gómez, B Yang, C Jara, C Pelucchi, CA Demetriou, E Carrasco, E De Stefani, E Díaz, FB Hu, G Buckland, G Grosso, H Barkoukis, H Boeing, HD Woo, I Romieu, IR White, J Ferlay, J M Baena-Cañada, J Vioque, J Vioque, J Vioque, JS Zheng, KJ Lee, L Baglietto, LJ Martin, LM Butler, Lukas Schwingshackl, M A Jimeno, M de Lorgeril, M Martín, M Muñoz, M Pollán, M Ramos, MA Murtaugh, ME Hammond, N Garcia-Arenzana, N Garcia-Arenzana, P Rosado, P Royston, PF Jacques, RL Prentice, S Antolín, SF Brennan, T Agurs-Collins, TT Fung, V Cottet, V Edefonti, V Guillem, V Lope, WC Willett, X Cui

เผยแพร่: 1 มกราคม 2557

การศึกษาแบบเปรียบเทียบกลุ่มป่วยและกลุ่มควบคุมของ EpiGEICAM รวบรวมผู้ป่วยมะเร็งเต้านมรายใหม่จำนวน 1,017 ราย และจับคู่กับกลุ่มควบคุมที่มีสุขภาพดีจำนวน 1,017 ราย โดยพิจารณาจากช่วงอายุ (±5 ปี) รูปแบบการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งมีลักษณะเด่นคือการบริโภคผักและผลไม้ น้ำมันพืช พืชตระกูลถั่ว และปลาที่มีไขมันสูง มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมอย่างมีนัยสำคัญ (OR=0.56; 95% CI 0.40–0.79 สำหรับกลุ่มที่บริโภคมากที่สุดเมื่อเทียบกับกลุ่มที่บริโภคน้อยที่สุด) ผลกระทบในการป้องกันนี้ครอบคลุมไปถึงชนิดของเนื้องอกทั้งหมดที่ศึกษา โดยพบว่าการลดลงอย่างเห็นได้ชัดที่สุดในเนื้องอกแบบทริปเปิล-เนกาทีฟ (OR=0.32; 95% CI 0.15–0.66)

ดูแหล่งที่มา →

Adolescent diet and risk of breast cancer

ผู้เขียน: A Lindsay Frazier, AL Frazier, BR Goldin, Catherine Tomeo Ryan, CJ Arts, CJ Arts, CJ Arts, CM Friedenreich, D Hunter, DJ Hunter, G Holland, GA Colditz, GA Colditz, Graham A Colditz, Helaine Rockett, HH Vorster, J Russo, J Russo, M Pryor, M Tokunaga, N Potischman, P Buell, RG Ziegler, RW Engelman, S Tretli, TG Hislop, US Department of Agriculture, Walter C Willett, WC Willett, WC Willett

เผยแพร่: 1 มกราคม 2546

ในการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาล มีการวิเคราะห์แบบควบคุมกรณีซ้อน โดยคัดเลือกผู้ป่วยมะเร็งเต้านมจำนวน 843 ราย และกลุ่มควบคุมที่มีอายุใกล้เคียงกันประมาณ 8,430 คน เพื่อประเมินรูปแบบการรับประทานอาหารในวัยรุ่น โดยใช้แบบสอบถามเกี่ยวกับอาหารของนักเรียนมัธยมปลาย ซึ่งมีทั้งหมด 24 ข้อ ผลการวิจัยพบว่า การบริโภคไขมันจากผักในปริมาณที่สูงขึ้นในช่วงวัยรุ่นมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับการลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมในกลุ่มผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยระหว่างปี 1976 ถึง 1986 นอกจากนี้ ยังพบว่ามีการเชื่อมโยงในลักษณะเดียวกันกับไข่และใยอาหารอีกด้วย นักวิจัยแนะนำให้ทำการยืนยันผลการค้นพบเหล่านี้เพิ่มเติมในอนาคต

ดูแหล่งที่มา →