เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป

ระวัง

2 การศึกษา · 1 คำแนะนำ

อัปเดตล่าสุด: 25 กุมภาพันธ์ 2569

ระวัง2 การศึกษา

การจำกัดปริมาณเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปที่บริโภค อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมได้

การศึกษาแบบติดตามกลุ่มตัวอย่างสองชุด ซึ่งรวมผู้หญิงมากกว่า 500,000 คน ได้ทำการตรวจสอบผลของการจำกัดปริมาณเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปว่าเป็นส่วนหนึ่งของคะแนนการปฏิบัติตามแนวทางการป้องกันมะเร็ง ในกลุ่มตัวอย่าง SUN (ผู้หญิง 10,930 คน) พบว่าการปฏิบัติตามคำแนะนำของ WCRF/AICR อย่างเคร่งครัด ซึ่งรวมถึงการจำกัดปริมาณเนื้อ ทำให้ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมหลังวัยหมดประจำเดือนลดลงถึง 73% (HR 0.27, ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.08–0.93) ข้อมูลจาก UK Biobank แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มคะแนนการปฏิบัติตามแนวทางขึ้นหนึ่งหน่วย ทำให้ความเสี่ยงลดลงอย่างมีนัยสำคัญถึง 8% ในกลุ่มผู้หญิงที่มีรูปแบบการรับประทานอาหารที่คงที่ (HR 0.92, ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.85–0.99) การศึกษาทั้งสองชุดได้ประเมินผลของการจำกัดปริมาณเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปว่าเป็นองค์ประกอบหนึ่งของรูปแบบการรับประทานอาหารโดยรวม แทนที่จะพิจารณาแยกต่างหาก ทำให้ยากต่อการระบุถึงผลกระทบที่เป็นอิสระ ความสัมพันธ์เชิงลบที่สอดคล้องกันในการศึกษาทั้งสองชุด ซึ่งเป็นกลุ่มตัวอย่างขนาดใหญ่ในยุโรป สนับสนุนให้ลดปริมาณการบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันมะเร็งเต้านม

หลักฐาน

Adherence to cancer prevention recommendations and risk of breast cancer in situ in the United Kingdom Biobank

ผู้เขียน: Karavasiloglou, Nena, Kühn, Tilman, Pestoni, Giulia, Rohrmann, Sabine

เผยแพร่: 15 พฤศจิกายน 2565

การศึกษาแบบกลุ่มโดยใช้ข้อมูลจาก UK Biobank ได้สร้างดัชนีชี้วัดระดับการปฏิบัติตามแนวทางการป้องกันมะเร็ง ซึ่งรวมถึงการจำกัดปริมาณเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปที่บริโภค ในกลุ่มผู้หญิงที่ไม่รายงานว่ามีการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา พบว่าระดับการปฏิบัติตามคำแนะนำด้านไลฟ์สไตล์โดยรวมนี้มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมในระยะเริ่มต้น (อัตราส่วนความเสี่ยง = 0.92 ต่อหน่วยคะแนนที่เพิ่มขึ้น ช่วงความเชื่อมั่น 95% = 0.85–0.99) โดยรวมแล้ว กลุ่มตัวอย่างทั้งหมดแสดงให้เห็นแนวโน้มที่ไม่สำคัญทางสถิติ (อัตราส่วนความเสี่ยง = 0.96, ช่วงความเชื่อมั่น 95% = 0.91–1.03) ความสัมพันธ์แบบผกผันนี้สอดคล้องกับการศึกษาครั้งก่อนเกี่ยวกับมะเร็งเต้านมระยะลุกลาม

ดูแหล่งที่มา →

Adherence to the 2018 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research Recommendations and Breast Cancer in the SUN Project

ผู้เขียน: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

เผยแพร่: 13 กรกฎาคม 2563

การศึกษา SUN ซึ่งติดตามกลุ่มตัวอย่างจำนวน 10,930 คน เป็นผู้หญิงที่จบการศึกษาระดับมหาวิทยาลัย และในตอนเริ่มต้นยังไม่เคยเป็นมะเร็งเต้านม การบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปถูกนำมาประเมินว่าเป็นหนึ่งในแปดปัจจัยที่สอดคล้องกับคำแนะนำของ WCRF/AICR หากมีการปฏิบัติตามคำแนะนำโดยรวมมากขึ้น (>5 คะแนน เทียบกับ ≤3 คะแนน) จะส่งผลให้ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมหลังวัยหมดประจำเดือนลดลง 73% (อัตราส่วนความเสี่ยงเท่ากับ 0.27, ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.08-0.93) หลังจากปรับแก้ปัจจัยหลายตัว ผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นถึงผลรวมของการมีส่วนร่วมขององค์ประกอบทั้งหมดที่ได้รับการประเมิน ซึ่งรวมถึงการจำกัดปริมาณเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป

ดูแหล่งที่มา →