อาหารที่มีไขมันต่ำ

แนะนำ

2 การศึกษา · 1 คำแนะนำ

อัปเดตล่าสุด: 21 กุมภาพันธ์ 2569

แนะนำ2 การศึกษา

รูปแบบการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำอาจช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลและลดการอักเสบในผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านมได้

การศึกษา 2 ชิ้นที่เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วม 384 คน ตรวจสอบอาหารที่มีไขมันต่ำในบริบทของมะเร็งเต้านม การศึกษาแบบควบคุมที่ไม่สุ่มตัวอย่าง โดยมีผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านม 142 คน เป็นระยะเวลา 6 เดือน พบว่า อาหารที่มีไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตสูง มีแนวโน้มที่จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม (P=0.07) และคอเลสเตอรอลชนิด LDL (P=0.13) ได้มากขึ้น โดยมีการลดลงโดยรวม 4.7% ในระดับคอเลสเตอรอลรวม (P=0.001) และ 21.8% ในระดับไตรกลีเซอไรด์ (P=0.01) การทดลองแบบควบคุมและสุ่มตัวอย่างเป็นระยะเวลา 12 เดือน โดยมีผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน/อ้วน 242 คน พบว่า อาหารที่มีไขมันต่ำลง (ได้รับพลังงานจากไขมัน 20%) ช่วยลดระดับ IL-6 ในพลาสมา ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้การอักเสบที่สำคัญซึ่งเกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านม จากระดับเริ่มต้นที่ 2.04–2.72 pg/mL การศึกษาทั้งสองสนับสนุนแนวทางการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำในฐานะเครื่องมือในการจัดการปัจจัยเสี่ยงด้านเมแทบอลิซึมและการอักเสบ ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับการควบคุมน้ำหนัก

หลักฐาน

The IL-6 Gene Promoter SNP and Plasma IL-6 in Response to Diet Intervention.

ผู้เขียน: Flatt, Shirley W, Health, Dennis D, Natarajan, Loki, Pakiz, Bilge, Quintana, Elizabeth L, Rana, Brinda K, Rock, Cheryl L

เผยแพร่: 1 มกราคม 2560

การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมซึ่งดำเนินไปเป็นเวลา 12 เดือน โดยรับสมัครผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน/อ้วนจำนวน 242 คน เข้าร่วมในสามกลุ่มที่ได้รับอาหารแตกต่างกัน กลุ่มที่ได้รับอาหารที่มีไขมันต่ำ (พลังงานจากไขมัน 20% และคาร์โบไฮเดรต 65%) ช่วยลดระดับ IL-6 ในพลาสมา ซึ่งวัดผลเมื่อเริ่มต้นการทดลอง ที่ 6 เดือน และ 12 เดือน ระดับ IL-6 เมื่อเริ่มต้นการทดลองอยู่ที่ 2.04–2.72 pg/mL ขึ้นอยู่กับกลุ่มจีโนไทป์ โดยกลุ่มที่มีจีโนไทป์ CC มีค่า BMI เริ่มต้นที่ต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ (32.5 เทียบกับ 33.6 กก./ตร.ม., p = 0.03) การลดลงของ IL-6 เกิดขึ้นในทุกกลุ่มที่ได้รับอาหารแตกต่างกัน โดยไม่มีปฏิสัมพันธ์ที่มีนัยสำคัญระหว่างอาหารและจีโนไทป์ ซึ่งยืนยันว่าแนวทางการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำนี้ช่วยลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านมได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อใช้ร่วมกับการลดน้ำหนัก

ดูแหล่งที่มา →

Effect of dietary patterns differing in carbohydrate and fat content on blood lipidand glucose profiles based on weight-loss success of breast-cancer survivors

ผู้เขียน: Devchand Paul, Elizabeth A Daeninck, Henry J Thompson, John N McGinley, Mark R Wisthoff, Mary C Playdon, Pamela Wolfe, Sara N Bartels, Scot M Sedlacek

เผยแพร่: 1 มกราคม 2555

ในการศึกษาแบบควบคุมที่ไม่ใช่การสุ่มตัวอย่าง ซึ่งติดตามผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านมจำนวน 142 คน เป็นระยะเวลา 6 เดือน พบว่ากลุ่มที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตสูง มีแนวโน้มที่จะมีระดับคอเลสเตอรอลรวม (P=0.07) และคอเลสเตอรอลชนิด LDL (P=0.13) ลดลงมากกว่า เมื่อเทียบกับกลุ่มที่รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไม่พบผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ต่อระดับไขมันในเลือดขณะอดอาหาร หรือระดับน้ำตาลกลูโคส ในทั้งสองกลุ่มที่รับประทานอาหาร พบว่า ระดับคอเลสเตอรอลรวมลดลง 4.7% (P=0.001) ไตรกลีเซอไรด์ลดลง 21.8% (P=0.01) และ LDL ลดลง 5.8% (P=0.06) ความชอบในอาหารมีผลต่อการปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารและการลดน้ำหนัก ซึ่งสนับสนุนให้เลือกรูปแบบการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคล

ดูแหล่งที่มา →