Пищевые волокна

Рекомендуется

2 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 25 февраля 2026 г.

Рекомендуется2 исследований

Увеличение потребления пищевых волокон связано со снижением риска развития диабета 2 типа на 15–30 %.

Крупное исследование типа «случай-когорта», проведенное в восьми европейских странах (11 559 случаев диабета, 15 258 участников подгруппы, период наблюдения – 10,8 года), показало, что у людей, потреблявших наибольшее количество клетчатки, риск развития диабета снижался на 18% (относительный риск [ОР] 0,82, 95% доверительный интервал [ДИ] 0,69–0,97). Метаанализ 19 когортных исследований подтвердил снижение риска на 9% при увеличении потребления клетчатки на 10 г в день (ОР 0,91, 95% ДИ 0,87–0,96). Обзор 185 проспективных исследований, охватывающих почти 135 миллионов человеко-лет, показал снижение заболеваемости диабетом 2 типа на 15–30% среди людей, потреблявших наибольшее количество клетчатки. Анализ зависимости «доза — эффект» выявил оптимальный уровень потребления в 25–29 г в день, при этом дальнейшее увеличение может дать дополнительные преимущества. Уровень достоверности данных был оценен как умеренный в соответствии с системой GRADE, при этом влияние массы тела частично опосредовало защитный эффект.

Доказательства

Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

Авторы: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

Опубликовано: 2 февраля 2019 г.

Анализ 185 перспективных исследований, охватывающих почти 135 миллионов человеко-лет, показал снижение заболеваемости диабетом 2 типа на 15–30% при сравнении групп с наибольшим и наименьшим потреблением пищевых волокон. Кривые «доза — эффект» выявили порог в 25–29 г в день, после которого наблюдается максимальное снижение риска, и данные свидетельствуют о том, что более высокое потребление может обеспечить еще большую защиту. Полученные убедительные данные о взаимосвязи дозы и эффекта подтверждают потенциальную причинно-следственную связь. Уровень достоверности данных был оценен как умеренный в соответствии с системой GRADE. Надежность результатов была подтверждена посредством анализа чувствительности, метарегрессии, тестирования зависимости «доза — эффект» и анализа подгрупп с использованием моделей со случайными эффектами.

Источник →

Dietary fibre and incidence of type 2 diabetes in eight European countries: the EPIC-InterAct Study and a meta-analysis of prospective studies.

Авторы: InterAct Consortium

Опубликовано: 1 июля 2015 г.

В рамках исследования EPIC-InterAct, проведенного по схеме «случай-контроль» (11 559 случаев диабета, 15 258 участников подгруппы, период наблюдения — 10,8 года в восьми европейских странах), было установлено, что у людей с самым высоким уровнем потребления пищевых волокон по сравнению с теми, кто потреблял их меньше всего, относительный риск развития диабета составил 0,82 (95% ДИ: 0,69–0,97) после корректировки на факторы образа жизни и питания. Метаанализ 19 когортных исследований подтвердил эту связь, при этом суммарный относительный риск составил 0,91 (95% ДИ: 0,87–0,96) при увеличении общего потребления пищевых волокон на 10 г в день. После корректировки на индекс массы тела (ИМТ) эта связь несколько ослабла, что позволяет предположить, что вес тела опосредует часть защитного эффекта.

Источник →